올내(olnae) 사용 설명서

가게를 처음 열고 올내를 처음 켠 사장님이, 위에서부터 순서대로 따라 하면 되도록 만든 설명서입니다. 화면 이름과 버튼 이름은 실제 앱에 뜨는 글자 그대로 적었습니다.

지금 당장 다 하실 필요는 없습니다. 1장부터 4장까지만 해도 "오늘 얼마 벌었나"는 바로 보입니다. 재고와 원가(5~6장)는 여유가 생겼을 때 시작하셔도 됩니다.

1. 처음 시작하기 — 가입부터 가게 만들기까지

1-1. 회원가입과 로그인

올내 주소는 www.olnae.com 입니다. (예전 주소 olnae.vercel.app으로 들어오셔도 그대로 열립니다.) 주소를 치면 올내를 소개하는 첫 화면("장사하느라 바쁘셨죠.")이 뜹니다. 오른쪽 위 [로그인] 또는 가운데 [무료로 시작하기] 를 누르면 로그인 화면으로 갑니다.

로그인 화면(/login)의 제목은 "올내(olnae) 시작하기" 입니다. 가입 방법은 두 가지입니다.

• 이메일로 회원가입 — 아래쪽 "계정이 없으신가요? 회원가입하기"를 눌러 가입 모드로 바꾼 뒤, 이메일과 비밀번호(6자 이상)를 넣고 [이메일로 회원가입] 을 누릅니다. "회원가입 확인 메일이 발송되었습니다. 메일함(스팸함)을 확인해주세요!" 라는 안내가 뜨면, 메일함에서 인증 링크를 눌러야 가입이 끝납니다.
• [Google 계정으로 계속하기]

(카카오 로그인은 아직 준비 중이라 버튼이 보이지 않습니다.)

이미 계정이 있으면 이메일·비밀번호를 넣고 [로그인] 을 누르시면 됩니다.

로그인하면 "올내톡"(/talk)이 먼저 뜹니다. 주소창에 olnae.com을 치셔도, 이메일·Google 어느 쪽으로 로그인하셔도 같습니다. 다이어리로 가려면 올내톡 맨 위의 "내 다이어리" 칸이나 왼쪽 메뉴를 누르세요(2-1).

로그인 화면 맨 아래에는 이용약관 · 개인정보처리방침 · 쿠키 정책 · 올내 공지사항 링크 네 개가 한 줄로 있습니다. 여기서 누르면 새 탭으로 열려서, 입력하던 이메일·비밀번호가 지워지지 않습니다. 같은 링크가 올내톡과 "매장/내 정보 설정" 화면 맨 아래에도 똑같이 있습니다.

1-2. 사업자 인증 — 이걸 해야 가게가 생깁니다

가입 직후에는 가게가 없는 상태라 올내톡·매장/내 정보 설정·문의하기·이 사용 설명서만 열립니다. 무엇부터 넣어야 하는지는 1-3에 있습니다. 매출·재고처럼 가게가 있어야 하는 화면에 들어가면 바로 "가게를 등록해 주세요" 화면(/onboarding)이 뜹니다. 위쪽에 회원가입 → 사업자 인증 두 단계가 표시되고, 지금은 2단계 / 2 사업자 인증 입니다. (예전에 있던 "사장님이신가요 / 개인 유저로 시작하기" 고르는 화면은 없어졌습니다.)

지금 인증하지 않으셔도 됩니다. 왼쪽 위 화살표(나중에 하기)를 누르면 올내톡으로 돌아가고, 가게가 필요한 화면에 다시 들어가면 이 화면이 또 뜹니다.

화면에 바로 인증 입력칸이 나옵니다.

1. [사업자등록증 사진으로 자동 입력] 을 누르면 사업자등록증 사진에서 글자를 읽어 아래 네 칸을 자동으로 채워줍니다. 안내대로 사진은 글자를 읽는 데만 쓰고 저장하지 않습니다. 직접 타이핑하셔도 됩니다.
2. 네 칸을 확인합니다. 모두 사업자등록증에 적힌 그대로 넣어야 합니다.
   • 사업자 등록번호 — 숫자 10자리 (하이픈은 자동으로 붙습니다)
   • 상호 — 등록증에 적힌 글자 그대로. 이 글자가 가게 이름이 되고, 손님 화면(셀프 접수)에도 이 이름이 나갑니다
   • 대표자명 — 띄어쓰기는 자동으로 무시됩니다
   • 개업일자 — 등록증의 개업년월일
3. [인증하고 내 매장 만들기] 를 누릅니다. 국세청에 실제로 조회하는 과정이라 "국세청에 확인하는 중..." 이 잠시 뜹니다.

인증이 통과하면 "사장님 인증 및 매장 등록이 완료되었습니다!" 안내와 함께 가게가 만들어집니다.

인증이 안 될 때 뜨는 안내와 뜻

가게 이름은 인증 때 적으신 상호가 됩니다. 실제 상호로 바꾸는 방법은 3-1에 있습니다.

1-3. 무엇부터 넣나요 — 시작 순서

올내에는 앞의 것이 없으면 뒤의 버튼이 아예 안 뜨는 화면이 있습니다. 대부분은 "무엇을 먼저 하라"는 말 없이 목록만 비어 있거나 버튼만 안 보입니다. 어떤 화면에서 막히면 이 절에서 내가 아직 안 넣은 것을 찾으시면 됩니다. 순서는 네 가지로 나뉩니다 — ① 없으면 막히는 것 · ② 가게만 있으면 바로 되는 것 · ③ 안 넣으면 숫자만 틀리는 것 · ④ 앞의 것이 있어야 고를 게 생기는 것.

🧑‍🏫 옆에서 같이 가 주는 「따라하기 도우미」가 있습니다. 아래 ①의 네 단계(가게 → 재료 → 구매 → 재고 차감) 중 아직 안 한 것이 있으면, 화면 오른쪽 아래(폰은 왼쪽 아래)에 「따라하기 2/4 · 재료 등록」 같은 칸이 스스로 뜹니다. 단계를 펴서 [그 화면으로 가서 따라하기] 를 누르면 그 화면으로 이동하고, 눌러야 할 버튼과 창 안의 칸을 하나씩 밝혀 줍니다(재료 이름 → 구매가 → 포장 수량 → [저장하기]). 버튼은 밝혀진 버튼을 직접 누르면 다음으로 넘어가고, 칸은 값을 다 넣은 뒤 말풍선의 [다음]을 눌러야 넘어갑니다(치다가 다른 곳을 눌러도 넘어가지 않습니다). 중간에 창을 닫으면 창을 여는 버튼으로 되돌아가고, [그만]으로 언제든 끝냅니다. 값은 사장님이 직접 넣으시고, 저장하기 전에는 아무것도 기록되지 않습니다. 끝낸 단계에는 ✓ 가 붙고(끝낸 단계도 [다시 따라해 보기]로 또 볼 수 있습니다. 사업자 인증만은 가게가 생긴 뒤에는 그 화면이 다시 열리지 않아 안내만 나옵니다), 네 단계를 다 끝내면 사라집니다. [−]로 작게 접고, [그만 보기]로 끕니다. 다시 부르려면 이 설명서 맨 위의 [따라하기 도우미 켜기] 나 [문의하기] 창 위쪽의 [따라하기 도우미] 를 누르세요. (올내톡 화면에는 뜨지 않습니다.)

따라할 길은 여덟 가지입니다. 옆 칸 위쪽의 「따라할 길」 을 눌러 고르세요 — 재고 시작(스스로 뜨는 첫 길) · 매출·지출(넣기 · 고치기 · POS 엑셀·배달 정산 올리기) · 메뉴 원가(메뉴 등록 · 상품 엑셀로 한 번에) · 고정비·수수료 · 직원·급여(직원 등록 → 출퇴근 기록 → 월간 급여 정산 → 근로계약서) · 거래처·영수증 · 메모·예약·할 일·외상(외상장부 내역 고치기 · 타이머 이름까지) · 가게 설정(사업자 정보 · 직원 계정 연결 · 매장 기념일). 첫 길 말고는 고르셨을 때만 보이고, 이미 해 보신 단계에는 ✓ 가 붙습니다.

🧭 이 순서를 그림으로도 볼 수 있습니다. 이 설명서 맨 위의 [무엇부터 넣나요 — 시작 순서를 그림으로 보기] 를 누르면 상자와 선으로 이은 지도가 뜹니다. 처음엔 「가입 → 사업자 인증」과 그다음 다섯 개만 보이고, 상자를 누르면 그다음에 할 것이 펴집니다. 선 색은 빨강 = 없으면 막힘 · 파랑 = 숫자만 틀림 · 보라 점선 = 고를 게 없음입니다. 상자를 누르면 왜 먼저인지·어느 화면인지가 뜨고 [이 화면으로 가기] 로 바로 갑니다.

① 이 순서대로만 됩니다 — 없으면 막힙니다

🔒 3번 재료에서 한 번 정하면 못 바꾸는 것 — 재고를 세는 단위와 포장 단계. 저장한 뒤에는 재고가 0이어도 잠깁니다. 첫 등록 때 정해 주세요(6-1의 「재고 차감 기준」).

② 가게만 있으면 바로 되는 것 — 재료·메뉴·거래처가 없어도 됩니다

• 매출 입력 · 지출 입력 — 금액과 날짜만 있으면 됩니다(4-1·4-2). 첫날부터 "오늘 얼마 벌었나"가 보입니다.
• 배달 정산 파일 올리기 — 메뉴가 없어도 됩니다(5-2).
• 메뉴 등록 — 이름과 판매가만으로 저장됩니다. 원가는 나중에 재료·배합을 넣으면 나옵니다(7-2). 이름이나 판매가를 비우면 「메뉴 이름을 넣어 주세요」「판매가를 넣어 주세요」 안내가 뜹니다.
• 영수증 사진으로 구매 등록 — 없는 재료·거래처를 그 자리에서 만들 수 있습니다(6-3). 재료를 미리 안 넣었어도 이 길로는 됩니다.
• 직원 정보 등록 → 출퇴근 → 급여 계산 — 직원이 올내에 가입하지 않아도 됩니다(9-3~9-5).
• 거래처 — 없어도 재료 등록·구매·퀵 로거·원가 전부 됩니다. 외상(입금대기)으로 사실 때만 필요합니다(6-2).
• 예약·할 일·외상 장부·타이머 — 가게만 있으면 됩니다.

③ 안 넣어도 막지는 않지만 숫자가 틀리는 것

④ 앞의 것이 있어야 고를 게 생기는 것 — 막지는 않지만 목록이 비어 있고, "먼저 무엇을 하라"는 말은 뜨지 않습니다.

• 메뉴 → POS 매출 엑셀 올리기(메뉴에 없는 상품 줄은 빠지고, 전부 없으면 저장이 안 됩니다 5-1) · 세트 메뉴 · BOM 구조도 · 예약의 상품 고르기
• 재료 → 반죽/배합 만들기 → 메뉴의 반죽 줄 → 메뉴 원가·마진 숫자
• 직원의 올내 가입 → 직원 계정 초대 → 권한 부여 → 근로계약서 보내기(계정 연결 + 계약 칸 8개 + 사장님 서명이 있어야 [보내기]가 뜹니다 9-7)
• 거래처 → 외상(입금대기) 구매: 구매처를 「거래처」로 골라야만 외상이 됩니다. 「거래처」로 두고 거래처를 안 고르면 「거래처를 고르지 않았습니다」 안내가 뜨고 저장되지 않습니다(온라인·마트로 바꾸면 바로 결제완료로 저장됩니다).
• 그 해 4대보험·세금 요율 → 급여 [확정](계산·조회는 요율 없이도 됩니다. 2026년 요율은 들어 있습니다.)

막혔을 때 — 이 말이 뜨면 이것을 안 넣은 것입니다

2. 화면 둘러보기 — 어디에 뭐가 있나

2-1. 홈은 "올내 다이어리"입니다

로그인하면 먼저 뜨는 화면은 "올내톡"(/talk)이지만, 가게 살림의 홈은 "올내 다이어리 (홈)"(/diary)입니다. 올내톡 맨 위 "내 다이어리" 칸의 [다이어리 열기] 를 누르거나 왼쪽 메뉴에서 들어갑니다. 왼쪽 위 올내 로고를 누르면 언제든 여기로 돌아옵니다.

다이어리는 가게에서 일어난 모든 일이 시간순으로 쌓이는 일지입니다. 매출을 넣어도, 재료를 사도, 예약을 받아도, 직원 정보를 고쳐도 여기에 카드 한 장으로 남습니다. 카드를 누르면 그 일이 벌어진 원래 화면으로 이동합니다. 방금 한 일은 바로 나옵니다 — 다른 화면에서 입고·입금·재료 등록을 하고 돌아오면 그 자리에서 보입니다.

• 위쪽 분류 칩(전체, 매출, 지출, 재고입고, 재료, 예약 등)으로 원하는 종류만 골라 볼 수 있습니다. 영수증으로 구매하면서 새로 만든 재료는 재료 칩에 들어갑니다.
• 오른쪽 위 [검색] 을 누르면 "기록 검색" 화면으로 갑니다(10-4).
• 기록 한 줄에는 "무엇을 · 얼마 · 어떻게 바뀌었는지"가 같이 나옵니다. 예: 「김예린이 찹쌀 꽈배기 1개 1,000원 차감(외상)되었습니다. (잔액 5,000원 → 4,000원)」, 「계란 30구가 30개 입고되었습니다. (1 판 · 총 9,000원 · 연남 우유상회)」. 지출을 고치면 「10,000원 → 12,000원」이, 고정비·인건비·수수료를 바꾸면 「전 → 후」가 남습니다. 예약 취소, 직원 계정 추가·퇴사, 상품 엑셀 가져오기, 거래처에 재료 연결, 사업자 정보 수정도 다이어리에 남습니다.
• 기록이 없는 날에는 "이 날의 기록이 없습니다" 안내와 함께, 기기에 맞춰 오른쪽 위 / 오른쪽 아래 [메모] 버튼을 눌러 첫 기록을 남기라고 알려 줍니다.

"이번 달 고정비 확인" 카드 — 달이 바뀌면 다이어리 맨 위에 이 카드가 뜹니다. 버튼을 누를 때까지 그 달 내내 남아 있습니다. 상황에 따라 [맞아요] / [N월과 같아요] / [고정비 없어요] 셋 중 하나가 보이고, 누르면 그 내용이 다이어리 기록으로 남습니다. 지난달 칸이 비어 있으면 "공과금 고지서가 나오면 넣어 주세요"도 같이 뜹니다. 고정비 자체는 3-2에서 넣습니다.

메모 쓰기 — [메모] 버튼

메모는 한 번만 누르면 바로 쓸 수 있습니다.

• PC: 오른쪽 위 [검색] [메모] [+ 작성] 세 버튼 중 가운데 [메모]
• 폰·태블릿: 오른쪽 아래 동그란 [문의하기] 버튼 바로 위의 동그란 [메모]

글 쓰는 칸 위에 서식 버튼 7개가 있습니다 — 큰 제목 · 제목 · 굵게 · 기울임 · 인용 · 목록 · 번호 목록. 여기서 쓴 서식은 다이어리 카드에도 그대로 보입니다. (사진은 아직 넣을 수 없습니다.) 저장하면 버튼이 「저장 중…」 → 「저장됨 ✓」 으로 바뀐 뒤 창이 닫힙니다.

메모 고치기·지우기 — 다이어리에서 메모 아래 [고치기] 를 누르면 그 글이 그대로 열립니다. 고치면 "무엇이 어떻게 바뀌었는지"가 다이어리에 「전 → 후」로 남고, [고치기]·[지우기] 버튼은 처음 쓴 기록 한 곳에만 붙습니다. [지우기] 를 누르면 "정말 지울까요"를 한 번 묻고 목록에서 사라집니다.

지워도 글자는 없어지지 않습니다. 그날 다이어리에 「메모 '…' 을(를) 지웠습니다」와 함께 지운 내용이 통째로 남고, 메모가 있던 자리에는 「지운 메모입니다. (기록은 남습니다)」라고 적힙니다.

2026년 9월 15일 이전에 쓰신 메모는 고칠 수 없습니다. 그때는 메모를 담아 두는 곳이 없어 기록으로만 남아 있기 때문입니다. 보는 데는 문제가 없습니다.

지금 남아 있는 메모만 한 줄씩 모아 보려면 "스마트 상황판 (Todo)"의 「메모」 자리로 가세요(10-1). 둘은 같은 메모입니다.

2-2. 빠른 입력(+ 버튼) — 가장 많이 쓰게 될 버튼

PC에서는 왼쪽 메뉴의 [작성하기](다이어리에서는 오른쪽 위 [+ 작성]), 휴대폰에서는 화면 아래 가운데 동그란 + 버튼을 누르면 "무엇을 기록할까요?" 라는 창이 아래에서 올라옵니다. 태블릿에는 이 + 버튼이 없고 PC처럼 메뉴에서 씁니다. 여기서 여섯 가지를 바로 시작할 수 있습니다.

매출 입력 · 지출 입력 · 구매 등록 · 투두 추가 · 메모 작성 · 예약 추가

메모는 여기서도 되지만, 다이어리의 [메모] 버튼(2-1)으로 한 번에 여는 게 더 빠릅니다.

이 여섯 개의 순서와 표시 여부는 오른쪽 위 톱니바퀴를 눌러 "즐겨찾기 설정"(/settings/quick-add) 화면에서 바꿀 수 있습니다. 위쪽 네 개가 메인에 크게 표시됩니다.

이 설정은 지금 쓰고 계신 기기(브라우저)에만 저장됩니다. 매장 PC에서 바꾼 순서가 휴대폰에는 적용되지 않습니다.

2-3. 메뉴 구조

PC에서는 왼쪽에 메뉴가 고정으로 보이고, 태블릿·휴대폰에서는 오른쪽 위 햄버거(≡) 버튼을 눌러 엽니다. 메뉴는 여섯 묶음입니다.

고정비는 "재고 & 원가"가 아니라 "매출 & 지출 관리 → 지출 관리" 아래에 있습니다. "올내 공지사항"은 메뉴에서 빠졌고, 올내톡·로그인·매장/내 정보 설정 화면 맨 아래 링크로 들어갑니다(12-2). "재고 사용 내역 확인"도 메뉴에서 빠졌고, 퀵 로거 화면 위쪽 [사용 내역 보기] 로 들어갑니다(6-5).

키보드가 있는 PC에서는 Ctrl+K (맥은 Cmd+K)를 누르면 "어디로 이동할까요?" 검색창이 떠서 주요 화면으로 바로 갈 수 있습니다.

2-4. 가게가 여러 개일 때

메뉴 위쪽의 가게 이름을 누르면 가게 목록이 펼쳐집니다. 가게가 두 개 이상이거나 삭제 예약된 가게가 있을 때만 눌립니다. 각 가게 오른쪽에는 내 역할이 사장님 · 매니저 · 직원 중 하나로 표시됩니다.

• 다른 가게를 누르면 바로 바뀌지 않고 "이 가게로 바꿀까요?" 를 한 번 묻습니다. 바꾸고 나면 "가게를 바꿨습니다"라고 알려 줍니다. 메뉴의 가게 이름에서도, "매장/내 정보 설정"의 등록된 사업장 목록에서도 같습니다.
• 가게를 더 만들려면 "매장/내 정보 설정"(/profile)의 [+ 가게 사업 추가 (사업자 인증)] 을 누릅니다. 사업자 인증을 다시 거칩니다.
• 가게를 지우려면 "매장/내 정보 설정"의 「등록된 사업장」 에서 그 가게 줄의 [삭제] 를 누릅니다. 다른 가게를 잘못 지우지 않도록 가게 이름을 똑같이 입력해야 [삭제 예약] 이 눌립니다. 바로 지워지지 않고 15일간 되살릴 수 있습니다. 그동안 목록 아래쪽에 "삭제 예약된 가게가 있습니다"와 남은 일수, [되살리기] 버튼이 표시됩니다. 15일이 지나면 매출·재고·원가·직원 기록이 영구 삭제됩니다.
• 가게 삭제와 되살리기는 그 가게의 사장님 본인만 할 수 있습니다.

2-5. 어느 화면에서나 똑같은 것들

설명서 곳곳에서 되풀이하지 않도록 여기 한 번만 적어 둡니다.

• 저장·등록 버튼은 한 번만 누르세요. 누르면 버튼 글자가 「저장 중…」(또는 「등록 중…」) 으로 바뀌고 끝날 때까지 다시 눌리지 않습니다. 예전처럼 두 번 눌러 같은 것이 두 개 생기는 일이 없습니다.
• 끝나면 안내창이 뜹니다. "매출 등록 완료", "수정 완료", "입금 완료"처럼 무엇이 됐는지 알려 주고, 폰에서도 화면 가운데에 뜹니다. 완료 창의 버튼은 파란색입니다.
• [확인]을 눌렀는데 안 되면 창 안에 빨간 글씨로 이유가 나옵니다. 아무 말 없이 창만 떠 있는 일은 없습니다. 저장은 됐는데 사진 올리기나 원가 자동 갱신만 실패한 경우에는 완료 창 아래 빨간 줄로 따로 알려 줍니다.
• 수량 칸은 [−][숫자][+] 모양입니다. 재료 등록(포장 수량·안전 재고·리드타임), 구매 등록, 거래처 등록, 영수증 스캔, 근태(휴게 시간은 10분씩), 프린터 설정, 예약 창이 모두 같습니다. 숫자 칸 위에서 마우스 휠을 굴려도 값이 바뀌지 않습니다.
• 돈 칸은 세 자리마다 쉼표가 찍힙니다 (10030 → 10,030). −/+ 버튼은 없습니다. 무게·%·시간 칸은 그냥 입력만 합니다.
• 같은 이름은 두 번 등록할 수 없습니다. 거래처·재료·메뉴 모두 그렇습니다. 이미 있는 이름이면 "'롯데 칠성' 거래처가 이미 있습니다"처럼 알려 주고 막습니다. 앞뒤 공백이나 대소문자만 다른 것도 같은 이름으로 봅니다. 지운 이름은 다시 쓸 수 있습니다.

3. 첫날 해두면 좋은 기본 설정

이 장을 건너뛰어도 매출 입력은 됩니다. 다만 순이익이 실제보다 높게 나옵니다. 월세와 인건비를 아직 모르는 상태이기 때문입니다. 처음 한 번만 해두면 매달 자동으로 반영됩니다.

3-1. 가게 이름과 사업자 정보 정리하기

메뉴에서 "매장/내 정보 설정"(/profile)으로 갑니다. 여기서 할 수 있는 일:

• 내 이름 바꾸기 — 프로필 옆 연필 아이콘을 누르고 고친 뒤 [저장]
• 사업자 정보 설정 — 카드를 눌러 열면 사업자등록번호, 대표자 성명, 개업일자, 업태, 종목, 사업장 주소를 넣을 수 있습니다. 다 넣고 [사업자 정보 저장].
• 프린터 설정 — 영수증 프린터를 쓰신다면 POS 영수증 프린터 직접 연결 / 일반 79mm (호환용) / 전체 화면 (A4 잉크젯) 중에서 고릅니다.
• 테마 설정 — 밝은 화면/어두운 화면 전환
• 데이터 내보내기 · 회원 탈퇴 — 탈퇴하시려면 먼저 데이터 내보내기로 자료를 받아 두세요. 회원 탈퇴 창에서는 「탈퇴합니다」를 직접 입력해야 [탈퇴하기] 가 눌립니다. 15일 안에는 [탈퇴 취소하고 계속 쓰기] 로 되돌릴 수 있고, 15일이 지나면 되돌릴 수 없습니다.
• 내 근로계약서 — 사장님이 근로계약서를 보낸 직원에게만 이 카드가 보입니다. 받은 계약서를 읽고 서명하는 곳입니다(9-7).
• 화면 맨 아래에 이용약관 · 개인정보처리방침 · 쿠키 정책 · 올내 공지사항 링크가 있습니다.

개업일자는 사업자 인증 때 국세청과 대조한 값을 그대로 보여 주는 정보입니다. 지금은 고정비·리포트 같은 다른 계산에 쓰이지 않습니다. 사업자등록증의 개업년월일과 같게만 두시면 됩니다.

사업자 정보 설정, 프린터 설정, 직원 관리, 매장 기념일 설정 카드는 사장님 본인에게만 보입니다.

3-2. 고정비 넣기 — 매달 똑같이 나가는 돈

월세, 인터넷, 정수기 렌탈료처럼 매달 금액이 거의 같은 지출입니다. 두 가지 방법이 있습니다.

(가) 간단하게 — 매달 같은 금액으로 두기

"매출 및 장부 관리"(/sales) 화면의 [고정비] 카드를 누르면 "고정비 관리" 창이 열립니다. 항목 이름과 금액을 넣고 저장하세요. 이렇게 저장한 값은 기본값(템플릿) 이 되어, 따로 손대지 않는 한 매달 같은 금액이 순이익 계산에 반영됩니다.

(나) 정확하게 — 달마다 실제 금액 넣기

메뉴에서 매출 & 지출 관리 → 지출 관리 → 고정비 관리(/cost-analysis/overhead)로 갑니다. 12개월이 가로로 펼쳐진 표가 나옵니다.

1. 처음 열면 기본 항목 여섯 개가 보입니다: 월세, 관리비, 전기세, 가스비, 수도세, 통신비
2. 다른 항목이 필요하면 [항목 추가] 를 누릅니다. 추천 목록이 함께 뜹니다 — 정수기 렌탈, 화재보험, 세무기장료, 방역비(세스코), 식기세척기 렌탈, 인터넷/TV, 보안/CCTV, 포스기(단말기), 건물청소비, 직원간식비
3. [수정 모드 켜기] 를 누르고 각 달의 칸에 금액을 넣습니다. 고친 칸은 노란색으로 표시됩니다.
4. [저장 완료] 를 누릅니다.

금액을 비우거나 0으로 만들면 그 달의 그 항목은 삭제됩니다.

(나) 방법을 써야 손익계산서에서 고정비가 임차료 / 관리비·공과금 / 기타잡비로 나뉘어 보입니다. (가) 방법으로만 넣으면 전부 "기타잡비" 한 줄로 들어갑니다.

달이 바뀌면 다이어리가 먼저 물어봅니다. 매달 초 다이어리 맨 위에 "이번 달 고정비 확인" 카드가 뜹니다(2-1). 지난달과 같으면 [N월과 같아요] 한 번으로 끝나고, 달라졌으면 위 (나) 화면에서 고치시면 됩니다.

지난달 순이익은 흔들리지 않습니다. 이번 달 고정비·인건비를 고쳐도 이미 지난 달의 순이익은 그대로입니다. 지난달 숫자를 바꾸려면 (나) 표에서 그 달 칸을 직접 고치세요.

3-3. 인건비와 수수료

같은 "매출 및 장부 관리" 화면에 카드 두 개가 더 있습니다.

• [인건비] — 누르면 "인건비 관리" 창이 열립니다. 고정 급여를 받는 직원의 급여를 항목별로 넣습니다. 직원이 여러 명이고 시급·출퇴근으로 계산하실 거면 이것 대신 9장의 급여 정산소를 쓰시는 게 정확합니다.
• [수수료] — 누르면 "수수료 관리" 창이 열립니다. 넣는 항목은 면세 사업자 여부, 오프라인 카드 수수료율, 그리고 배달 플랫폼별 수수료율(배달의민족 · 쿠팡이츠 · 요기요 · 땡겨요 · 기타 (특급배달 등))입니다.

수수료율은 자동 계산에 쓰이지 않습니다. 여기 넣은 %는 "이 메뉴 남는 게 얼마인가"를 볼 때(7장) 참고용으로 쓰입니다. 손익계산서의 "카드·배달 수수료" 줄에는 매출을 입력할 때 직접 넣은 수수료 금액(또는 배달 정산 파일을 올려서 자동으로 들어온 금액)만 잡힙니다. %만 설정해두면 매출에서 알아서 빠질 거라고 생각하시면 안 됩니다.

4. 매일 하는 일 — 매출과 지출 기록하기

주 화면은 "매출 및 장부 관리"(/sales)입니다. 빠른 입력(+)의 매출 입력 · 지출 입력으로도 같은 폼이 열립니다.

4-1. 매출 입력하기

1. 오른쪽 입력 칸에서 매출 탭을 고릅니다.
2. 판매 채널 을 고릅니다. 여섯 개 중 하나입니다. POS (매장) · 배달의민족 · 쿠팡이츠 · 요기요 · 기타배달 · 기타채널 채널을 고르면 매출 구분(매장/배달/기타)이 자동으로 정해집니다. 따로 고르실 필요 없습니다.
3. 매출 금액 을 넣습니다.
4. 수수료 / 배달팁 — 배달 채널을 고르면 "★ 배달 채널 수수료 입력 권장" 안내가 뜹니다. 여기 넣은 금액은 매출에서 차감됩니다.
5. 메모 (선택)
6. 아래에 "예상 순매출"(금액 − 수수료)이 표시됩니다. 확인하고 [매출 등록] 을 누릅니다. "매출 등록 완료" 안내창이 뜨면 끝입니다.

4-2. 지출 입력하기

1. 지출 탭을 고릅니다.
2. 카테고리 를 고릅니다. 아홉 개입니다. 식자재 · 비품 · 공과금 · 관리비 · 임대료 · 인건비 · 배달대행 · 마케팅 · 기타 (기본값은 식자재)
3. 금액과 메모를 넣고 [지출 등록 완료] 를 누릅니다.

영수증 사진으로 자동 입력 — 카메라/갤러리 버튼을 눌러 영수증을 찍으면 "영수증에서 읽는 중..." 후 금액·날짜·분류·메모가 자동으로 채워집니다. 식자재 영수증이고 품목이 인식되면 [품목 N건을 재료별 구매로 등록] 버튼도 함께 나타납니다.

영수증 사진 자체는 저장되지 않습니다. 읽어들인 글자만 씁니다.

품목 연결(선택) — "품목 검색(선택사항)"에서 등록된 재료와 연결해두면, 그 재료의 지난번 구매가와 비교해 "인상 500원(5%)" 같은 표시가 뜹니다. 재료값이 오르는 걸 눈으로 확인할 수 있습니다.

4-3. 넣은 기록 고치기·지우기

달력에서 날짜를 누르면 그날의 내역이 나옵니다. 항목을 누르면 수정 폼이 열리고, 휴지통 아이콘으로 지울 수 있습니다.

지울 때 주의: "매출 및 장부 관리"(/sales) 화면에서 매출을 지우면, 그 매출로 빠져나갔던 재고를 자동으로 되돌려 놓습니다. 하지만 "상세 장부 내역"(/sales/list) 화면에서 지우면 재고가 자동으로 돌아오지 않고, 삭제 확인창에 "관련 입/출고 기록이 있다면 별도로 롤백하셔야 합니다"라고 안내가 뜹니다. 재고를 쓰고 계시다면 매출 삭제는 /sales 화면에서 하시는 게 안전합니다.

4-4. 상단 숫자 읽는 법 — "실제 쓴 재료값" vs "재료 매입"

화면 맨 위 카드 넉 장 중 두 번째를 누르면 두 가지 관점이 번갈아 바뀝니다.

대량으로 장을 본 달에 갑자기 적자로 보이는 게 싫으시면 실질 순이익을, 통장 잔고 감각으로 보고 싶으시면 현금 순이익을 보세요. 두 숫자를 더하시면 안 됩니다. 같은 재료값을 두 번 빼는 셈이 됩니다.

4-5. 다른 매출 화면들

• "상세 장부 내역"(/sales/list) — 한 달치 매출·지출을 목록으로 봅니다. 전체 / 매출 / 지출 / 미지급 탭과 검색이 있습니다. 지출 항목의 [지급완료] / [미지급] 버튼을 눌러 외상 여부를 바로 바꿀 수 있습니다.
• "매장 매출 목록"(/sales/sold-stats) — POS 엑셀을 올린 뒤 메뉴별로 얼마나 팔렸는지 봅니다. 요약(시간대별 그래프 + 메뉴별 표)과 판매 상세 탭이 있습니다.
• "배달 플랫폼 매출 목록"(/sales/delivery) — 배달 정산 파일을 올린 뒤 플랫폼별 매출·수수료·광고비·정산 예상 금액을 봅니다.

5. 엑셀 파일로 한 번에 올리기

하루치를 손으로 넣는 대신, POS나 배달 앱에서 받은 파일을 통째로 올릴 수 있습니다. 같은 파일을 두 번 올려도 중복으로 들어가지 않습니다.

5-1. POS 매출 엑셀 올리기

"매출 및 장부 관리" 화면 위 [엑셀] 버튼을 누르면 "매장 매출 목록" 화면으로 넘어가면서 "매출 상세 내역 불러오기" 창이 바로 열립니다. 올린 결과를 같은 화면에서 곧장 확인하실 수 있게 그렇게 되어 있습니다.

• 필요한 파일: POS에서 뽑은 영수증별 매출상세현황 엑셀 (.xlsx / .xls)
• 여러 날짜 파일을 한 번에 골라도 됩니다.

절차:

1. 파일을 고릅니다. 파일 안의 "조회일자"를 읽어 날짜를 자동으로 잡습니다.
2. 미리보기에서 확인합니다 — 조회 일자, 총 상품 수량, 이미 저장된 영수증 제외 건수, 매칭 성공 건수, 미등록 상품 건수
3. 매출 채널 을 고릅니다 (POS / 배민 / 쿠팡 / 요기요 / 땡겨요 / 기타)
4. [N건 저장하기] 를 누릅니다.

미등록 상품 은 아직 "메뉴 원가 관리"(7장)에 등록되지 않은 상품입니다. "등록되지 않은 상품이 N건 있습니다. 이 상품들은 제외하고 등록하시겠습니까?" 라고 물어보고, 확인하면 그 상품들은 빠진 채로 저장됩니다. 매출 총액이 실제보다 적게 잡힐 수 있으니, 먼저 메뉴를 등록해두시는 게 좋습니다.

엑셀로 올린 매출은 재고를 자동으로 차감하지 않습니다. 재고는 6장의 방법으로 따로 빼주셔야 합니다.

5-2. 배달 정산 파일 올리기

"매출 및 장부 관리" 화면의 [배달] 버튼을 누르면 "배달 플랫폼 매출 목록" 화면으로 넘어가면서 업로드 창이 열립니다. 그 화면의 [배달 파일 올리기] 를 눌러도 같습니다. 탭으로 두 플랫폼 중 하나를 고릅니다.

쿠팡이츠

• 받는 곳: 쿠팡이츠 스토어 → 매출 관리에서 내려받은 .xlsx
• 매출은 "주문금액" 기준으로 잡습니다.
• 취소된 주문은 통째로 제외됩니다.
• 상점부담 쿠폰은 비용으로 잡힙니다.
• 화면 안내대로 쿠팡이츠 매출 리포트에는 중개수수료가 들어있지 않아, 수수료가 정확하게 잡히지 않습니다.

배민 (정산 파일)

• 받는 곳: 배민셀프서비스 → 정산 → 정산 상세내역 .xlsx
• 수수료는 매출 − 실제 입금액 으로 계산해서 원 단위로 정확합니다.
• 주문유형에 "우리가게클릭"이 들어있으면 광고비 지출로 자동 분류됩니다.
• 해석할 수 없는 조정 행은 건너뛰고, "해석하지 않은 행 N건"으로 알려줍니다.

미리보기에서 기간·금액·제외 건수를 확인하고 [N건 저장하기] 를 누르면 끝입니다. 여기서 들어온 숫자는 손익계산서에 자동으로 반영됩니다.

6. 재고 관리 — 재료부터 폐기까지

재고는 순서대로 하셔야 합니다. 순서를 건너뛰면 재고 숫자가 안 맞습니다.

재료 등록 → (거래처 등록) → 구매/입고 등록 → 쓴 만큼 차감 → 필요 시 폐기

핵심 개념 하나: 재료를 살 때마다 "구매 건" 하나가 만들어집니다. 지난달에 싸게 산 밀가루와 이번 달에 비싸게 산 밀가루는 각각 다른 건으로 관리되고, 재고를 뺄 때는 먼저 산 것부터 순서대로 빠집니다(선입선출). 그래서 "오늘 판 메뉴의 진짜 원가"가 계산됩니다.

6-1. 재료 등록 — "재료 관리"(/inventory/ingredient)

메뉴에서 구매 · 거래처 → 재료 관리로 갑니다. [+ 재료 등록] 을 누르면 등록 창이 뜹니다.

넣는 것들:

• 재료 이름, 분류
• 포장 단위 3단계 — 예를 들어 "박스 → 팩 → 낱개"처럼, 사장님이 실제로 부르는 이름으로 세 단계를 정합니다. 자주 쓰는 이름은 저장해뒀다가 다시 쓸 수 있습니다.
• 재고 차감 기준 — 위 세 단계 중 어느 단위로 재고를 세고 뺄지 정합니다. 🔴 이건 처음에 잘 정해야 합니다. 아래 설명을 꼭 읽어 주세요.
• 원가 산정 기준 — [개수로] 또는 [무게로] 중 하나
  • 개수로: 종이컵, 봉투, 캔 콜라처럼 개수로 세는 것 → 항상 개당 단가로 계산
  • 무게로: 밀가루, 소스처럼 g/ml로 쓰는 것 → g당·ml당 단가로 계산
• 안전재고 수량 — 이 수량 아래로 떨어지면 알려줍니다
• 거래처 연결 (최대 5곳), 보관 위치, 사진 (붙여넣기 Ctrl+V도 됩니다)

포장판 아래에 "한 번 사면 재고가 20팩 늘어납니다" 같은 미리보기 문장이 있습니다. 재고 차감 기준 탭을 바꾸면 이 문장도 따라 바뀌니, 내가 정한 단위가 맞는지 여기서 확인하세요. 저장하면 "등록 완료"(고칠 때는 "수정 완료") 안내창이 뜹니다.

재료를 등록해도 재고는 0입니다. 재료 등록은 "이런 재료를 쓴다"는 정보만 만드는 것입니다. 실제 재고는 다음 단계(구매 등록)에서 생깁니다.

🔴 재고 차감 기준은 처음에 잘 정해야 합니다

재고 차감 기준은 재고 숫자 1이 무엇을 뜻하는지를 정하는 값입니다. 밀가루를 "포대"로 세면 재고 2는 2포대이고, "팩"으로 세면 재고 2는 2팩입니다. (1포대 = 20팩이라면 스무 배 차이입니다.)

그래서 한 번 저장한 재료는 이 기준을 바꿀 수 없게 막아 두었습니다. 남은 재고가 0이어도 마찬가지입니다. 재료를 새로 만들 때는 창 맨 위에 빨간 안내("재고 세는 단위는 처음에 잘 골라 주세요")가 뜨고, 수정 창 위에도 같은 자리에 빨간 안내 띠(「저장한 재료는 포장 단계·재고 세는 단위를 바꿀 수 없어요 · 왜요?」)가 있습니다. 수정 창에서 다른 기준 탭을 누르면 안내창이 떠서 ① 새 재료 만들기 ② 남은 재고 정리(폐기 기록·입고 내역) 두 길을 보여 줍니다.

왜 막나요? 이미 지나간 사용 기록에는 그때의 숫자만 적혀 있기 때문입니다. 예를 들어 9월 5일에 "밀가루 1 사용"이라고 남았다면 그건 1포대였습니다. 그 뒤에 기준을 팩으로 바꾸면, 앱은 그 기록의 1을 1팩으로 읽습니다. 나중에 그 기록을 취소하면 1포대(20팩)가 아니라 1팩만 되돌아와서 재고가 조용히 어긋납니다. 지나간 기록까지 함께 고치면 이미 끝난 달의 손익이 바뀌어 버리므로, 그것도 할 수 없습니다.

그럼 기준을 바꿔야 하면 어떻게 하나요? 길은 하나입니다 — 재료를 새로 만들기. 새 기준으로 재료를 하나 새로 등록해서 앞으로는 그걸 씁니다. 지금까지의 기록은 옛 재료에 그대로 남고, 새 기록만 새 재료에 쌓여서 두 단위가 섞이지 않습니다. 옛 재료는 남은 재고를 다 쓸 때까지 쓰시면 됩니다.

포장 단계를 늘리거나 빼는 것(2단 → 3단, 3단 → 2단)도 같은 이유로 막혀 있어, 수정 창에는 [+ 소포장이 있나요?] 단추와 단 ✕ 가 보이지 않습니다. 단 안의 수량·무게·이름은 고칠 수 있습니다.

재료를 처음 등록하는 창에서는 저장 전까지 자유롭게 바꿀 수 있습니다. 막히는 것은 한 번 저장한 뒤부터입니다.

목록 화면에서는 재고 상태가 아이콘으로 표시되고, 각 재료에 [Todo 담기](할 일 목록에 추가)와 [구매 등록] 버튼이 있습니다(폰의 좁은 목록에서는 짧게 [Todo] · [구매]). Todo에 담은 구매 일이 진행 중이면 그 재료 옆에 「🚚 배송중」 배지가 붙습니다. 무게·용량이 없는 재료는 「용량」 칸이 - 로 보입니다.

재료를 눌러 상세 보기 — 「입고 이력」에 구매 건이 입고일 순으로 나옵니다(불러오는 동안 "입고 이력을 불러오는 중…"이 뜹니다). 입고 기록이 하나도 없으면 "목록에서 이 재료의 [구매]를 눌러 등록하세요"라고 안내합니다. 아래 [변경 이력 보기] 를 누르면 이 재료를 언제 어떻게 고쳤는지 다이어리 기록이 나옵니다. 영수증으로 만든 재료의 등록 기록도 여기 보입니다.

6-2. 거래처 등록 — "거래처 관리"(/inventory/supplier)

꼭 하실 필요는 없습니다. 마트에서 현금으로 사는 재료라면 건너뛰셔도 됩니다. 외상 거래를 관리하시려면 등록해야 합니다.

넣는 것: 거래처명, 담당자 연락처, 최소 발주 수량(MOQ), 리드타임(주문 후 며칠 만에 들어오는지), 결제 방식, 입금 기한(입고일로부터 며칠 뒤가 입금일인지)

입금 기한을 넣어두면, 외상으로 구매할 때 입금 예정일이 자동으로 계산됩니다. 결제 기한이나 리드타임을 0일로 두셔도 그대로 저장됩니다.

같은 이름의 거래처는 두 번 등록되지 않습니다(2-5). 영수증 등록에서 거래처를 만들 때도 마찬가지입니다.

6-3. 구매(입고) 등록 — "구매 내역"(/inventory/history)

재고가 실제로 생기는 곳입니다. 화면 오른쪽 위에 [영수증] 과 [구매 등록] 두 버튼이 나란히 있습니다.

(가) 직접 입력 — [구매 등록]

1. 재료를 고릅니다. 이 창에서는 재료를 새로 만들 수 없습니다 — 없는 재료는 「재료 관리」(6-1)에서 먼저 등록하거나, [영수증] 으로 올리면 그 자리에서 만들 수 있습니다(아래 (나)). 재료에 기본 거래처를 넣어 두셨으면 거래처가 자동으로 채워집니다.
2. 포장 수량 / 무게 를 확인합니다 — 예: 박스 2개 × 1박스 안에 10팩 × 1팩 안에 20개. 이 칸의 값은 재료 설정에서 가져온 것이라 옆에 「재료 설정」 배지가 붙어 있습니다. 구매 수량 칸의 이름은 그 재료의 단위로 나옵니다 — "구매 수량 (입고할 박스 수)"
3. 구매처 를 고릅니다: 온라인 · 거래처 · 마트 — 고른 것이 진한 파랑으로 보입니다
4. 구매가 와 배송비 를 넣습니다 (쉼표가 자동으로 찍힙니다). 구매가 아래에 "1캔당 약 336원 (배송비 포함)" 처럼 가장 작은 단위 하나의 값이 나옵니다. 재료 목록에 보이는 원가와 같은 숫자입니다.
5. 입고일, 유통기한 (선택), 보관 위치 를 확인합니다
6. 맨 아래 요약 "늘어나는 재고 20팩" 을 확인합니다. 위에서 정한 "재고는 팩으로 관리합니다"와 같은 단위입니다. 무게·용량이 있는 재료만 옆에 「총 무게」/「총 용량」 칸이 붙습니다.
7. [입고하기] 를 누릅니다

배송비도 원가에 들어갑니다. 구매가와 배송비를 합한 금액이 단가 계산의 기준입니다.

외상(입금 대기) 처리는 구매처가 거래처일 때만 됩니다. 온라인이나 마트로 고르면 그 자리에서 치른 것으로 보고 바로 「결제완료」 로 처리됩니다.

(나) 영수증 사진으로 — [영수증]

영수증을 찍으면 품목·수량·금액을 자동으로 읽어옵니다. 그 다음 사장님이 반드시 확인해야 하는 것 두 가지가 있습니다.

• 영수증의 각 품목이 내 재료 중 무엇인지 — 틀렸으면 직접 고르거나, 없는 재료는 그 자리에서 새로 만들 수 있습니다
• 영수증의 상호가 내 거래처 중 어디인지

원하지 않는 줄은 빼고 등록할 수 있습니다. 확인 후 등록하면 여러 품목이 한 번에 입고됩니다.

편해지는 점: 한 번 "이 품목명 = 내 재료 ○○"라고 연결해두면, 다음부터 같은 영수증은 자동으로 매칭됩니다. 상호도 마찬가지입니다.

영수증 사진, 상호 원문, 주소, 전화번호, 카드번호, 승인번호는 저장하지 않습니다.

구매 내역 화면에서 보이는 것

• 영수증으로 한 번에 올린 품목들은 카드 하나로 묶여서 보입니다
• 구매처 배지: 온라인 / 거래처 / 마트
• 입금 상태: 거래처 건은 입금대기(아직 예정일 전) / 미입금(예정일 지남) / 입금완료, 마트·온라인 건은 결제완료. 거래처는 외상으로 받고 나중에 돈을 보내는 것이고, 마트는 그 자리에서 치르기 때문에 이름이 다릅니다
• 각 구매 건에는 「입고번호 260906-002」 같은 번호가 붙습니다. 퀵 로거에서 "차감할 입고분"을 고를 때 이 번호로 구분합니다
• 위쪽 요약 줄(입고 N건 · 매입 …) 옆에 「🚚 배송중 · 재료 이름」 배지가 붙기도 합니다. Todo에 담은 구매 일이 진행 중이라는 뜻이고, 누르면 Todo로 갑니다
• 재료별·거래처별·기간별·입금상태별로 걸러 볼 수 있고, 화면 아래 합계는 걸러진 전체를 더한 금액입니다 (보이는 것만 더한 게 아닙니다)

구매 건을 누르면 상세가 열립니다. [입금 완료] 버튼으로 외상을 정리하면 "입금 완료" 안내창이 뜹니다. 이 재고가 어디로 빠져나갔는지(퀵 로거 / 판매(POS) / 폐기 / 수동 입력) 볼 수 있고, 다 쓴 입고분은 회색 「이 입고분 다 씀」 으로 표시됩니다.

이미 사용된 구매 건은 삭제할 수 없습니다. 기록이 어긋나는 걸 막기 위해서입니다.

6-4. 재고 빼기 — "간편 재고 차감 (퀵 로거)"(/inventory/quick-logger)

재료 카드가 격자로 늘어서 있고, 카드를 눌러 "지금 이만큼 썼다"를 바로 넣는 화면입니다. 레시피 없이도 쓸 수 있습니다.

1. 재료 카드를 누릅니다
2. 창에서 수량을 넣습니다. 어느 구매 건에서 뺄지는 「차감할 입고분 선택」 에서 고를 수 있고, 두지 않으면 먼저 산 것부터 빠집니다. 다 쓴 입고분은 회색 「이 입고분 다 씀」 으로 표시됩니다
3. [차감] 을 누릅니다. 버튼이 「기록 중…」 → 「기록됨 ✓」 으로 바뀌고 창이 저절로 닫힙니다. 따로 [확인]을 누르실 일은 없습니다 (재고가 모자라거나 실패했을 때만 안내창이 뜹니다)

넣으면 먼저 산 것부터 순서대로 빠집니다. 한 번 산 양보다 많이 쓰면 자동으로 그 다음 구매 건에서 이어서 빠집니다.

재고가 없는 재료는 보이지 않습니다. 뺄 재고가 없는 카드는 눌러도 "차감 불가"만 뜨기 때문입니다. 화면 아래 "재고가 없는 재료 N개는 숨겼습니다 [보기]" 를 누르면 다시 볼 수 있습니다.

차감 후 재고가 안전재고 아래로 떨어지면 다이어리에 알림이 남고, 대시보드에도 표시됩니다.

방금 뺀 것을 고치거나 지우려면 화면 위쪽 [사용 내역 보기] 를 누르세요. 다음 절의 화면으로 갑니다.

6-5. 잘못 넣었을 때 — "재고 사용 내역 확인"(/inventory/log-manager)

지금까지의 모든 재고 소진 기록(퀵 로거, 판매, 폐기 등)을 한 곳에서 봅니다. 왼쪽 메뉴에는 없고, 퀵 로거 화면 위쪽의 [사용 내역 보기] 로 들어갑니다.

• 취소 — 잘못 기록한 것을 취소하면, 원래 빠졌던 구매 건으로 정확히 되돌아갑니다. 그냥 숫자만 더하는 게 아닙니다.
• 수정 — 수량을 고칠 수 있습니다
• 직접 추가 — 여기서 새로 소진 기록을 넣을 수도 있습니다

6-6. 버린 것 기록하기 — "폐기 관리"(/inventory/waste)

폐기 사유 는 다섯 가지 중에서 고릅니다 (기본값은 가장 잦은 당일 미판매).

당일 미판매 · 유통기한 경과 · 상함·변질 · 파손·실수 · 기타

기타를 고르면 메모를 반드시 써야 합니다. 나중에 왜 버렸는지 아무도 모르게 되기 때문입니다.

폐기 대상 은 세 가지이고, 재고가 빠지는지가 다릅니다.

만들어놓은 반죽이나 완제품을 버릴 때 재고를 또 빼면 이중으로 빠집니다. 그래서 위 두 가지는 금액만 기록하고 재고는 건드리지 않습니다.

직원에게는 폐기 금액이 보이지 않습니다. 무엇을 얼마나 버렸는지는 보이지만, 그게 얼마짜리였는지는 사장님과 매니저만 볼 수 있습니다. 직원도 폐기 입력은 할 수 있습니다.

폐기를 잘못 넣었으면 취소할 수 있고, 취소하면 재고가 되돌아갑니다. 메모만 고치는 것도 됩니다.

6-7. "재고 분석 리포트"(/inventory/analysis-report)

레시피대로라면 이만큼 나갔어야 하는데 실제로는 이만큼 나갔다를 재료별로 비교해서 보여주는 화면입니다. 차이가 크면 어딘가에서 새고 있다는 뜻입니다. 의미 있는 숫자를 보려면 메뉴 레시피(7장)와 소진 기록이 쌓여 있어야 합니다.

7. 원가 분석 — 이 메뉴 남는 게 얼마인가

여기도 순서가 있습니다.

재료 등록(6장) → 반죽/배합 만들기 → 메뉴에 레시피 넣기 → BOM으로 확인

7-1. 반죽/배합 만들기 — "반죽/배합 관리"(/cost-analysis/batch)

화면 안에서는 "배합비 레시피" 라고 표시됩니다. 반죽, 소스처럼 여러 재료를 섞어 만들어두고 여러 메뉴에 나눠 쓰는 것을 여기서 만듭니다. 그런 게 없으면 이 단계는 건너뛰고 바로 7-2로 가셔도 됩니다.

1. [새 레시피 등록] 을 누릅니다
2. 반죽/공정 이름 (예: 꽈배기 반죽)과 카테고리 (예: 반죽, 소스, 토핑)를 넣습니다
3. [+ 재료 추가하기] 로 들어가는 재료를 하나씩 넣고, 각각 얼마나 쓰는지 적습니다
4. 로스 무게 를 넣습니다 — "생산 후 저울로 재서 줄어든 무게를 넣으세요. 로스가 없으면 0 그대로 두면 됩니다."
5. [새 레시피 저장하기] 를 누릅니다

계산 방식은 간단합니다. 최종 생산량 = 재료를 넣은 무게 합계 − 로스. 재료 합계는 화면이 알아서 더해주니, 사장님은 실제로 반죽을 만들고 저울로 재서 줄어든 만큼만 넣으시면 됩니다. 로스를 넣으면 로스율과 1g당 원가가 얼마나 올라가는지 바로 보여줍니다.

화면 아래에 항상 "이 반죽의 1g당 원가" 가 표시됩니다.

로스가 재료 합계보다 크면 저장되지 않고 "로스 무게가 재료 합계보다 큽니다. 로스를 다시 확인해주세요." 라고 알려줍니다.

배합 삭제는 되돌릴 수 없습니다. 메뉴 삭제와 달리 복구 기능이 없습니다.

배합을 눌러 상세 보기 — 「이 배합을 쓰는 메뉴」 가 파란 칸으로 보입니다(메뉴 이름 · 이 배합 사용량 · 그 메뉴 원가). 누르면 그 메뉴로 갑니다. 아래 [변경 이력 보기] 로 이 배합을 언제 어떻게 고쳤는지 볼 수 있습니다.

배합을 고쳐 저장하면 그 배합을 쓰는 메뉴의 원가도 같이 바뀝니다. 무엇이 얼마에서 얼마로 바뀌었는지 다이어리에 남습니다. 메뉴를 하나하나 다시 저장하실 필요가 없습니다.

7-2. 메뉴 원가 넣기 — "메뉴 원가/마진 분석"(/cost-analysis/product)

화면 안에서는 "메뉴 원가 관리" 라고 표시됩니다.

1. [+ 새 메뉴 등록] 을 누릅니다
2. 메뉴 이름 (예: 찹쌀 꽈배기 3개), 카테고리, 판매 가격 (원) 을 넣습니다
3. 🏪 매장 메뉴 인지 🛵 배달 메뉴 인지 고릅니다
4. 구성 요소 (재료 및 반죽) 에 들어가는 것을 하나씩 넣습니다
   • [+ 재료 추가하기] — 재료를 바로 넣습니다
   • [+ 반죽 확인하기] — 7-1에서 만든 배합을 넣습니다
   • 각 줄마다 단위([무게|낱개])와 양, × [−][수량][+] 를 넣으면 총 소모량이 옆에 나옵니다. 폰에서는 한 재료가 ① 이름·✕ ② 단위·용량 ③ 수량·총 소모량 세 줄로 보이고, PC에서는 한 줄입니다. 필요하면 메모도 남깁니다 (예: "브랜드 변경 시 대체 가능")
5. 화면 아래에 예상 마진율 % 와 개당 순수익 이 실시간으로 표시됩니다
6. [메뉴 원가 저장하기] 를 누릅니다

같은 이름의 메뉴는 두 번 등록되지 않습니다(2-5).

세트 메뉴 만들기 — 위쪽에서 🎁 세트 메뉴 로 바꾸면 [+ 기존 메뉴 불러오기 (세트 구성)] 이 나타납니다. 이미 만든 메뉴를 골라 수량을 넣으면 그 메뉴의 재료 구성이 그대로 복사되어 들어옵니다.

세트는 복사해서 붙여넣는 방식입니다. 나중에 원본 메뉴의 레시피를 고쳐도 이미 만든 세트 메뉴에는 반영되지 않습니다. 원본을 바꾸셨으면 세트도 다시 만들어주셔야 합니다.

메뉴 카드에서 보이는 것: 판매가, 재료값, 예상 마진, 마진율 %(30% 기준으로 색이 초록/빨강으로 바뀝니다)

메뉴를 눌러 상세 분석 보기 — 재료값만이 아니라 고정비 배분, 인건비 배분, 부가세(VAT), 카드 수수료 또는 배달 수수료까지 뺀 "실제 순이익률" 을 보여줍니다. 판매가 100%를 기준으로 어디에 얼마가 나가는지 막대그래프로도 보입니다.

• 고정비·인건비를 아직 안 넣으셨으면 "⚠️ 고정비·인건비 미설정 — 재료비만 반영됨"이라고 경고가 뜹니다 (3장 참고)
• 수수료를 저장한 적 없으면 업계 통용 기본값으로 계산하고 경고를 띄웁니다
• 배달 메뉴는 등록된 플랫폼 수수료율 중 가장 높은 것으로 계산합니다 (실제 어느 앱에서 팔렸는지는 구분하지 않습니다)

재료값이 오르면? 재료 정보를 고치거나 새로 구매를 등록하는 순간, 그 재료를 쓰는 배합과 메뉴의 원가가 자동으로 다시 계산되어 저장됩니다. 메뉴를 하나하나 다시 저장하실 필요가 없습니다. 바뀐 내용은 다이어리에 "[원가 자동 갱신] ..." 으로 남습니다.

드물게 이 자동 갱신이 실패하면 화면에 빨간 줄로 알려 드립니다(재료·배합은 저장된 상태입니다). 이 안내가 뜨면 그 메뉴를 열어 한 번 저장하시면 맞춰집니다. 다이어리에도 기록이 남습니다.

메뉴 삭제와 복구 — 메뉴를 지워도 레시피는 남아 있어서, [복구하기] 를 누르면 원가 구성까지 그대로 돌아옵니다. 지운 메뉴를 보려면 비활성화된(삭제) 메뉴 보기에 체크하세요. 삭제·복구는 사장님만 할 수 있습니다.

엑셀로 메뉴 한 번에 등록하기 — 왼쪽 메뉴의 원가 분석 항목 옆 [+ 엑셀로 상품 일괄 등록] 을 누르면 "상품 일괄 등록 (엑셀)" 창이 열립니다. OK POS 상품 마스터 엑셀을 올리면 상품코드, 상품명, 대분류, 판매단가를 읽어 메뉴를 만듭니다.

엑셀로는 이름과 판매가만 들어옵니다. 레시피(원가)는 들어오지 않습니다. 엑셀로 넣은 메뉴는 원가가 0인 채로 나타나므로, 마진을 보시려면 메뉴마다 위 7-2 절차로 재료를 넣어주셔야 합니다.

7-3. 원가 구조 한눈에 보기 — "BOM 구조도"(/cost-analysis/bom)

메뉴 → 반죽 → 재료 순서로 펼쳐지는 나무 모양 화면입니다. 보기 전용이라 여기서 고칠 수는 없습니다. [전체 펼치기] / [전체 접기] 로 봅니다.

"문어 값이 전체 원가의 40%네?" 처럼 어디에 돈이 많이 나가는지 찾는 데 씁니다. 마진율이 30% 아래인 메뉴는 빨간색으로 표시됩니다.

7-4. "매장 지출 분석 / 순익"(/cost-analysis)

메뉴에서는 매출 & 지출 관리 → 지출 관리 → 매장 지출 분석 / 순익 에 있습니다("원가 관리" 묶음에는 메뉴 원가·배합·BOM 세 화면만 남았습니다). 이달 지출이 무엇으로 이루어졌는지 도넛 차트로 보고, 그 아래에서 순익을 계산합니다.

[기준: 실제 사용량] / [기준: 구매 금액] 버튼으로 4-4에서 설명한 두 관점을 오갈 수 있습니다. 고정비와 인건비가 둘 다 0이면 "⚠️ 고정비·인건비 미입력 — 실제 순익이 값이 보다 낮을 수 있습니다."라고 경고하고 [설정하기] 버튼을 띄웁니다.

[고정비 설정] 버튼을 누르면 "고정비/인건비 상세 조회" 창이 열립니다. 이름 그대로 지금 등록된 내역을 보여주기만 하는 창이라 여기서는 고칠 수 없습니다. 창 안에도 "항목 수정은 전용 메뉴를 이용해주세요"라고 안내가 있고, [고정지출 통합관리(1년) 이동] 버튼으로 3-2의 고정비 관리 화면으로 넘어갈 수 있습니다.

마진율이 30% 아래면 "마진율 경고 (위험)" 빨간 카드가, 그 이상이면 "지출 관리 양호" 파란 카드가 뜹니다.

8. 숫자 확인하기 — 대시보드와 리포트

8-1. "경영 대시보드"(/dashboard) — 오늘 하루

• 위쪽 화살표로 날짜를 옮기고, 가운데 날짜를 누르면 오늘로 돌아옵니다
• 💰 매출 / 📉 지출 / 📊 순이익 세 칸이 크게 보이고, 전날 대비 얼마나 늘고 줄었는지 함께 표시됩니다. 매출·지출 칸을 누르면 해당 화면으로 갑니다
• 알림 배너 — 오늘 매출 입력이 없거나, 매달 1~3일에 고정비가 안 들어갔거나, 재고가 부족하면 여기에 뜹니다
• 할 일 — 왼쪽 동그라미를 누르면 바로 완료 처리됩니다. [+ 할 일 추가] 로 제목만 빠르게 넣을 수도 있습니다
• 다가오는 예약 — 가까운 예약 몇 건이 보입니다

8-2. "월간 종합 리포트"(/report) — 이번 달

• 이번 달 순수익 과 마진율, 전월 대비 증감
• 총 매출 / 총 비용 / 재료 매입 (비용 아님) / 남은 재고
• 비용 구조 분석 도넛 차트, 수익 추세 (6개월) 그래프
• 메뉴별 수익 분석 — 어느 메뉴가 실제로 돈을 벌어다 주는지 순위로 봅니다 (POS 엑셀을 올려야 채워집니다)
• 발생 원재료 상세 내역 — 어느 재료에 돈이 가장 많이 나갔는지 (퀵 로거로 소진을 기록해야 채워집니다)

8-3. "손익계산서"(/report/pl) — 1년치를 한 장에

12개월이 가로로 펼쳐진 표입니다. [금액] / [매출대비 %] 로 전환할 수 있습니다.

읽는 순서는 위에서 아래입니다.

매출 (홀 + 배달)          → 순매출
  − 재료비 (그중 폐기)     → 매출총이익
  − 카드·배달 수수료       → 공헌이익
  − 임차료·인건비·관리비·공과금·기타잡비·그 밖의 지출·감가상각비
                          → 영업이익 = 순이익

맨 아래 "참고 — 비용이 아닙니다" 에 재료 매입액이 따로 표시됩니다. 재고 자산이라 순이익에서 빼지 않는다는 뜻입니다.

화면 아래 안내 그대로입니다: "대표자 인건비는 비용에 넣지 않았습니다 — 순이익이 곧 사장님이 가져가는 돈입니다."

"준비 중" 이라고 뜨는 줄들

화면 아래쪽 "재고 흐름" 두 칸도 유용합니다.

• 재고 장부 — (작년에서 넘어온 재고) + 올해 입고 − 올해 사용 = 지금 재고. 맞아떨어지는지 검산해줍니다
• 매입한 돈 vs 입고된 재료 — 재료 사는 데 쓴 돈과 실제로 입고 등록한 금액의 차이. 차이가 크면 사놓고 입고 등록을 안 한 게 있다는 뜻입니다

재고 흐름과 폐기 금액은 사장님과 매니저에게만 값이 보입니다. 직원 계정으로 보면 "준비 중"으로만 표시됩니다.

8-4. "손익분기점"(/report/bep) — 얼마를 팔아야 본전인가

연·월을 고르면 그 달의 고정비, 인건비, 매출, 변동비를 불러와 손익분기 매출(= 고정비 ÷ 공헌이익률)을 계산해줍니다. 현재 달성률도 막대로 보여줍니다.

아래 목표 수익 시뮬레이션 에서 슬라이더로 "이만큼 남기고 싶다"를 정하면 필요 매출액 과 추가 필요 매출 이 나옵니다.

이 화면의 숫자는 직접 고칠 수 있고, 고친 값은 저장되지 않습니다. "월세가 20만원 오르면 얼마나 더 팔아야 하나" 같은 걸 계산기처럼 눌러보는 화면입니다. 다른 화면으로 갔다 오면 원래 값으로 돌아옵니다.

이 화면은 다른 리포트 화면과 계산 방식이 다릅니다. 감가상각이나 폐기 같은 세밀한 부분은 반영되지 않습니다.

8-5. "투자금 회수 현황"(/investment) — 언제 본전 뽑나

[수정/추가] 를 눌러 창업에 들어간 돈을 하나씩 넣습니다.

• 분류: 권리금 · 보증금 · 시설투자 · 초도물량 · 기타
• 날짜, 투자 금액, 비고 (메모)
• 감가상각에 넣기 체크 + 몇 개월에 나눌지

분류를 고르면 감가상각이 알아서 설정됩니다. 권리금과 시설투자는 60개월(5년)로 켜지고, 보증금처럼 나중에 돌려받는 돈은 꺼집니다.

위쪽에 총 누적 투자금, 누적 회수율 %, 그리고 "이 속도면 회수까지 약 N개월" 이 표시됩니다. 회수 속도는 최근 6개월 실적으로만 계산합니다. 오래된 실적까지 섞으면 지금 상황과 동떨어진 숫자가 나오기 때문입니다.

투자금은 이 화면에서만 등록합니다. 다른 화면에도 투자금 입력 창이 만들어져 있긴 하지만, 그 창을 여는 버튼이 화면에 없어서 실제로는 열리지 않습니다. 감가상각까지 제대로 잡으시려면 이 "투자금 회수 현황" 화면에서 넣으세요.

9. 직원 관리

9-1. 직원 계정 초대하기 — "매장/내 정보 설정"의 직원 관리

직원이 자기 휴대폰으로 올내에 로그인해서 쓰게 하려면 계정을 연결해야 합니다.

1. 직원이 먼저 올내에 회원가입 을 합니다 (1-1 참고). 가입하지 않은 이메일은 초대할 수 없습니다. 그런 이메일을 넣으면 「이 이메일로 가입한 올내 회원이 없습니다. 직원이 먼저 올내에 가입(메일 인증까지)한 뒤, 그 이메일로 다시 초대해 주세요.」 가 뜹니다.
2. 사장님이 "매장/내 정보 설정"(/profile) → 직원 관리 를 엽니다
3. 가입된 이메일 주소 를 넣고, 역할을 일반 직원 또는 매니저 중에서 고른 뒤 [추가] 를 누릅니다

퇴사하면 [퇴사] 버튼을 누릅니다. 목록에서 지워지는 게 아니라 퇴사 상태로 바뀌고, 그 즉시 가게 데이터에 접근할 수 없게 됩니다. 근무 이력은 직원 계정에 그대로 남습니다. 다시 오시면 [재입사] 를 누르면 됩니다.

여기서 초대한 계정을 9-3의 직원 정보 「올내 계정」 칸에 이어 두면, 나중에 근로계약서를 그 직원에게 보내 서명을 받을 수 있습니다(9-7). 안 이어도 급여 계산은 그대로 됩니다.

9-2. 무엇을 보게 할지 정하기 — "권한 부여 및 보안 설정"(/hr/permissions)

사장님만 들어갈 수 있는 화면입니다.

왼쪽에서 직원을 고르고, 오른쪽 접근 가능한 메뉴 설정 에서 볼 수 있는 화면을 하나씩 체크한 뒤 저장합니다.

꼭 알아두실 점 세 가지:

1. 매니저도 권한을 따로 줘야 합니다. 직급이 매니저라고 해서 자동으로 다 보이지 않습니다. 전부 볼 수 있는 건 사장님뿐입니다.
2. 권한을 주면 그 화면의 다이어리 기록도 함께 보입니다. 권한이 없으면 화면도, 메뉴도, 그 기록도 안 보입니다.
3. 권한과 상관없이 누구나 볼 수 있는 화면 네 개 가 있습니다: 올내 다이어리, 경영 대시보드, 매장/내 정보 설정, 문의하기. 메모 기록도 누구나 볼 수 있습니다. 다만 매출·지출·결산 숫자는 권한이 없으면 0 으로 보입니다 — 화면은 열리지만 내용은 비어 있습니다.
4. 🔴 권한은 화면만 감추는 게 아니라 데이터 자체를 잠급니다. 매출·지출·월 결산·투자·재료·입고·메뉴·배합은 물론 손님 정보와 외상 장부, 거래처, 구매·폐기 기록, 할 일까지 권한이 있는 직원에게만 열립니다. 권한 없는 직원은 주소를 직접 치거나 다른 방법으로 접근해도 아무것도 읽지 못합니다. 특히 손님 이름·연락처와 외상 장부는 「고객별 장부」 권한이 있어야만 보입니다.

9-3. 직원 정보 등록 — "직원 및 계약 관리"(/hr/staff)

9-1의 계정 초대와는 다른 것입니다. 여기는 급여 계산을 위한 정보를 넣는 곳입니다. [새 직원 추가] 를 누르고:

「기본 정보」 맨 위에 늘 이런 안내가 있습니다 — 직원 정보는 그 직원의 개인정보이니 본인에게 알리고 입력하세요. 주민등록번호는 메모 칸에도 적지 마세요.

• 기본 정보: 이름 *, 연락처, 입사일, 퇴사일 (재직 중), 그리고 맨 아래 올내 계정 — 9-1에서 초대한 직원 계정이 목록에 뜹니다. 이어 두면 근로계약서를 보낼 수 있습니다(선택)
• 급여 계약 및 수당: 기본 시급(과세), 주 소정근로시간, 식대 (월 고정)(비과세), 직책수당 (월 고정)(과세), 교통비 (월 고정)(비과세). [항목 추가] 로 다른 수당도 넣을 수 있고, 각 항목의 [과세] / [비과세] 를 눌러 바꿀 수 있습니다
• 고용 형태 및 세금: 4대보험 / 3.3% / 안 뗌 셋 중 하나를 고릅니다. 4대보험(근로자)과 3.3%(프리랜서)는 같이 쓰는 것이 아니라 둘 중 하나입니다. 고르면 무엇을 떼는지 바로 아래에 나오고, 빨간 띠의 [무엇이 다른가요?] 를 누르면 차이와 주의사항이 펼쳐집니다. 🔴 계약서에 "프리랜서"라고 적어도 출퇴근 시간과 장소를 정해 주고 일을 지시하면 근로자로 봅니다(4대보험 최대 3년치 소급). 애매하면 노무사에게 확인하세요
• 부양가족 설정: 배우자 동거, 20세 이하 자녀, 60세 이상 부모 — 넣으면 "간이세액 공제: N인"이 자동으로 표시됩니다
• 근로계약서에 들어갈 내용 (기본은 접혀 있고, 안 채워도 됩니다): 계약 시작·종료일, 월급 주는 날과 방법, 일하는 곳, 맡은 일, 일하는 요일과 시간(요일 버튼을 누르면 그 요일만 시간 줄이 생깁니다), 쉬는 날, 연차 휴가. 🔴 쉬는 날을 일요일이 아닌 날로 고르면 빨간 안내가 뜹니다 — 주휴수당 계산은 아직 일요일 기준입니다

[신규 등록 완료] 를 눌러 저장합니다. 퇴사 처리는 [직원 퇴사 처리] 버튼으로 하고, 퇴사 일자를 고른 뒤 [퇴사 확정] 을 누릅니다.

9-4. 출퇴근 기록 — "출퇴근 스케줄러"(/hr/attendance)

직원 × 요일 표에서 칸을 눌러 그날의 근무를 넣습니다.

• 정상 근무: 출근 시간, 퇴근 시간, 휴게 시간 (분) (휴게 시간은 근로시간에서 빠집니다)
• 무단 결석: "해당 주의 주휴수당이 차감됩니다."

직원 이름 옆에 그 주의 주간 합계 가 표시됩니다. 여기 넣은 기록이 급여 계산의 원천 데이터입니다.

9-5. 급여 계산 — "월간 급여 정산소"(/hr/payroll)

탭이 셋 있습니다.

① 월간 급여 정산

출퇴근 기록과 근로계약을 바탕으로 이달 급여가 자동으로 계산됩니다. 예상 총 급여액 (사장님 지출액) 이 크게 표시되고, 직원별로 기본급 / 주휴수당 / 고정수당 / 비과세 / 총 공제 / 실수령액이 나옵니다.

• 주휴수당 은 계약상 주 소정근로시간이 15시간 이상일 때만 계산되고, 그 주에 무단 결석이 있으면 그 주는 0원입니다
• 성과급이나 추가 수당은 [항목 추가] 로 넣고 [성과급 저장 (급여 재계산)] 을 누릅니다
• [이달의 급여 정산 확정] 을 누르면 "{월} 급여 {총액}원을 지출(인건비)로 기록합니다. 계속할까요?" 라고 물어보고, 확인하면 가게 지출에 인건비로 자동 기록됩니다

② 급여명세서 — 직원에게 줄 명세서를 만듭니다. 지급 항목과 공제 항목(국민연금·건강보험·장기요양·고용보험·근로소득세·지방소득세)이 나뉘어 표시됩니다.

이 탭은 4대보험 가입자만 볼 수 있습니다. 3.3% 원천징수 대상 직원은 여기에 명세서가 뜨지 않습니다.

③ 세후 계산기 — 실제 직원과 무관한 계산기입니다. "이 정도 주면 실수령이 얼마지?"를 미리 계산해보는 용도입니다.

화면 아래 안내 그대로입니다: "본 앱의 급여 및 세금 계산 결과는 일반적인 법령을 기준으로 한 참고용이며 ... 정확한 노무/세무 관련 실무 적용은 반드시 전문가(노무사/세무사)에게 문의하시기 바랍니다."

9-6. "감사 로그 (Audit Log)"(/hr/audit-log)

누가 언제 무엇을 등록·수정·삭제했는지 전부 남는 보안 기록입니다. 기간·메뉴·담당자로 걸러서 볼 수 있고, [CSV 엑셀 다운로드] 로 내려받을 수 있습니다(최대 1만 건).

9-7. 근로계약서 보내고 서명 받기

근로기준법이 적으라고 정한 조항 11개를 직원 정보로 자동으로 채워 계약서를 만들고, 직원 휴대폰으로 보내 서명까지 받는 기능입니다. 준비물은 두 가지입니다 — 9-3에서 직원 정보에 「올내 계정」 을 이어 두고, 「근로계약서에 들어갈 내용」 을 채워 둡니다.

(가) 사장님 — "직원 및 계약 관리"에서

1. 직원을 고르면 [근로계약서] 버튼이 보입니다. 옆에 「N칸 빔」 배지가 있으면 아직 안 채운 칸이 있다는 뜻이고, 계약서 맨 위 목록에 어느 칸을 어디서 채우는지 나옵니다.
2. [근로계약서] 를 누르면 저장된 값으로 채워진 계약서가 뜹니다(읽기만). 식대를 「일할 계산」으로 두신 직원은 제6조에 그 문구가 자동으로 들어갑니다.
3. 아래에서 손가락으로 서명하고 [서명하고 보내기] 를 누릅니다.

   개인정보처리방침 새 판(v1.3)이 시행되는 2026년 10월 14일 전에는 서명 칸과 [서명하고 보내기]가 잠겨 있고 주황 안내가 뜹니다. 계약서 미리 보기와 칸 채우기는 지금 하셔도 됩니다.

4. 보낸 뒤에는 버튼 옆에 「서명 대기」 가 뜨고, 직원이 서명하면 「서명 완료」 로 바뀝니다.

🔴 보내는 순간 계약서 내용이 얼어붙습니다. 그 뒤에 직원 정보를 고쳐도 이미 보낸 계약서는 바뀌지 않습니다. 새 내용으로 하려면 직원이 서명하기 전에 [회수] 하고 다시 보내세요.

(나) 직원 — "매장/내 정보 설정 → 내 근로계약서"에서

직원이 자기 휴대폰으로 올내에 로그인해 "매장/내 정보 설정"(/profile)에 들어가면 「내 근로계약서」 카드가 보입니다(받은 계약서가 없는 분에게는 이 카드가 아예 안 보입니다).

1. 계약서를 읽습니다.
2. 서명 전에 개인정보 수집·이용 동의를 먼저 받습니다. [펼치기]를 누르면 무엇을 모으고(이름·연락처·임금·출퇴근·서명 그림 등), 얼마나 가지고 있는지(근로기준법에 따라 3년), 주민등록번호는 받지 않는다는 것까지 나옵니다. 동의하지 않으면 서명 버튼이 잠깁니다.
3. 손가락으로 서명합니다.

서명 뒤에도 직원은 언제든 다시 열어 볼 수 있고, 사장님·직원 모두 [인쇄 · PDF로 저장] 을 할 수 있습니다.

근로계약서는 3년 보관해야 하고, 그 의무는 사장님께 있습니다. 서명이 끝나면 한 번 인쇄하거나 PDF로 저장해 두세요. 직원이 그만두고 3년이 지나면 올내가 그 계약서와 동의 기록을 자동으로 지우고, 다이어리에 「보관 기간(3년)이 지난 근로계약서 N건을 파기했습니다」 한 줄이 남습니다. 회원 탈퇴 화면에서도 계약서가 있으면 탈퇴 전에 인쇄해 두시라고 안내합니다.

10. 매장 운영 도구 — 할 일, 예약, 캘린더

10-1. "스마트 상황판 (Todo)"(/tasks)

보드 / 달력 / 리스트 세 가지 방식으로 볼 수 있고, 옆에 메모 자리가 따로 있습니다.

• 보드 — Todo List (할 일) · 진행 (In Progress) · 완료 (Done) 세 칸에 카드를 끌어다 옮깁니다 (휴대폰에서는 카드를 잠깐 꾹 누른 뒤 끕니다). 재료 구매 일을 진행으로 옮기면 재료 목록과 구매 내역에 「🚚 배송중」 배지가 붙습니다
• 달력 — 마감일 기준으로 달력에 표시됩니다. 공휴일도 나옵니다
• 리스트 — 전체를 표로 봅니다. 전체 / 진행중 / 완료됨 필터와 검색이 있습니다
• 메모 — 지금 남아 있는 메모만 한 줄씩 모아 보는 자리입니다. 여기서 바로 [메모 쓰기] · [고치기] · [지우기] 를 할 수 있고, 다이어리의 메모와 같은 메모입니다(2-1). 🔶 메모는 할 일이 아닙니다 — 완료 체크나 마감일이 없습니다

[등록] 을 눌러 새 업무를 만듭니다. 업무 제목 만 필수이고, 마감일·우선순위(low/medium/high)·태그·관련 재료·상세 메모는 선택입니다. 상세 메모에서는 [+ 체크리스트 추가] 로 체크박스 목록을 만들 수 있습니다.

재료를 연결해두면 그 자리에서 [구매 등록] 바로가기가 생겨서, 재료가 떨어졌을 때 할 일에서 바로 발주로 이어집니다.

예약과 발주는 여기에 자동으로 함께 표시됩니다. 다만 여기서는 고칠 수 없고, 카드를 누르면 "Todo List에서는 변경이 불가능합니다."라는 안내와 함께 예약 관리나 구매 내역으로 가는 버튼이 나옵니다.

보드와 달력에서는 완료된 지 15일이 지난 항목이 자동으로 숨겨집니다. 오래된 것을 보시려면 리스트 보기를 쓰세요.

10-2. "예약 내역 관리"(/reservations)

상태 탭으로 걸러 봅니다: 전체 · 대기 중 · 확정됨 · 결제됨 · 완료됨 · 취소됨

기간 칩(전체 / 오늘 / 이번 주 / 이번 달)과 고객명·연락처 검색도 있습니다. PC에서는 왼쪽에 달력이, 오른쪽에 목록이 나란히 보입니다.

[예약] 을 눌러 새로 등록합니다.

• 필수: 고객명/가명, 예약 일시 — 둘 중 하나라도 없으면 "이름과 예약 시간은 필수입니다."
• 선택: 수령 방식(🛍️ 매장 픽업 / 🛵 배달), 연락처, 배달 주소(배달일 때만), 비고/요청사항
• [+ 상품 추가] 로 주문 상품을 담습니다. 수량을 조절하면 총 개수와 총 결제 금액이 자동으로 합산됩니다

메뉴에 준비시간을 설정해두셨다면, 예약을 넣을 때 "예상 조리 시간" 과 "권장 조리 시작 시간" 을 자동으로 계산해 알려줍니다.

예약 처리하기 — 카드를 누르면 상세가 먼저 열리고, 여기서 다음 단계로 넘깁니다.

대기 중 → [확정] → 확정됨 → [결제 확인] → 결제됨 → [완료] → 완료됨
   (어느 단계에서든 [취소] 가능 / 완료·취소된 것은 [대기로] 되돌리기 가능)

고치시려면 상세 화면에서 [수정하기] 를 누르셔야 합니다.

10-3. "매장 캘린더"(/calendar)

[달력] 과 [리포트] 두 가지 보기가 있습니다. PC에서는 둘이 나란히 보입니다.

• 달력 — 날짜를 누르면 그날의 매출·지출 내역이 열리고, [지출 추가] / [매출 추가] 로 바로 넣을 수 있습니다
• 리포트 — 월별로 매출·지출·순익·일평균이 한 표에 나옵니다. 행을 누르면 그 달로 달력이 이동합니다

매장 기념일 은 이 화면이 아니라 "매장/내 정보 설정"(/profile)의 매장 기념일 설정 에서 등록합니다. 이름과 월·일을 넣고, 매년 반복할지 그해 한 번인지 고릅니다. 사장님만 등록할 수 있습니다.

10-4. "기록 검색"(/diary/search)

다이어리에 쌓인 모든 기록을 찾는 화면입니다. 검색창에 "계란" 처럼 넣으면 그 재료가 얽힌 기록을 전부 찾아줍니다. 메모는 제목뿐 아니라 본문에 적은 글자로도 찾아집니다. 분류 칩에서 매출을 고르면 외상장부 기록도 같이 나옵니다.

카드 / 표 / 추이 세 가지로 볼 수 있습니다.

• 표 — 날짜, 분류, 종류(등록/변경/삭제), 내용, 변경 내용, 담당자. 변경 내용은 「사용량: 25g ➔ 30g」, 「입고량: 90캔 ➔ 100캔」, 「입금 상태: 입금 대기 ➔ 입금 완료」처럼 한글로 나옵니다
• 추이 — 재료나 메뉴의 가격이 어떻게 변해왔는지 그래프로 봅니다. 월/분기/반기/년 단위로 볼 수 있고, 빨강 ▲는 오름, 파랑 ▼는 내림입니다. 회색 값은 그 달에 변동이 없어 이전 값을 이어 쓴 것입니다

여러 재료를 한 그래프에 겹쳐 보기 — 추이 맨 위 칸에서 재료를 눌러 최대 5개까지 고릅니다. "2026년 7월 · 1g/ml당 원가 기준 — 오른 재료 1개 · 내린 재료 0개"처럼 한 줄로 알려 주고, 아래 표에 재료별 시작 → 끝 → ▲▼% 가 나옵니다.

• 🔴 「지수」 는 시작을 100으로 맞춘 값입니다. 재료끼리 오르내린 정도를 비교할 때 쓰고, 실제 금액은 「원」 을 누르세요
• 🔴 그 기간에 기록이 없는 재료는 「기록 없음」 으로 나옵니다 — 0원이거나 "안 변했다"는 뜻이 아닙니다

추이를 못 불러왔을 때는 그렇다고 말해 줍니다. 빨간 글씨로 "추이를 불러오지 못했습니다 — 기록이 없는 게 아니라 읽어오지 못한 것입니다"와 [다시 시도] 버튼이 나옵니다. 동그라미만 계속 돌거나 "기록이 없다"고 잘못 보이는 일은 없습니다.

[엑셀] 버튼으로 내려받을 수 있습니다 (최대 1,000건). 기록을 읽어오지 못하면 빈 파일이 내려가는 대신 "엑셀 내보내기 실패" 창이 뜹니다.

11. 추가 기능 — 외상 장부, 타이머

이 기능들은 모든 가게에 기본으로 켜져 있지 않습니다. 왼쪽 메뉴의 "추가 기능 (CUSTOM)" 묶음에 나타나야 쓸 수 있습니다. 안 보이시면 문의하기(12장)로 요청하세요. [확인 필요 — 사장님이 직접 켜는 화면을 코드에서 찾지 못했습니다]

11-1. "고객별 디지털 장부"(/custom/ledger) — 외상·선불 관리

단골에게 미리 충전받거나 외상을 달아두는 장부입니다. 화면에 "매장 통계 미반영" 이라고 표시되어 있는데, 여기 오간 돈은 가게 매출 통계에 잡히지 않는다는 뜻입니다.

1. [신규 고객 등록] 으로 고객 이름과 연락처(선택)를 넣습니다
2. 고객을 고르면 잔액이 표시됩니다
   • 파란색 "보유 선불 잔액" — 고객이 미리 낸 돈이 남아 있는 상태
   • 빨간색 "현재 외상 금액" — 고객이 갚아야 할 돈이 있는 상태
3. 충전할 때: [충전] 을 누르고 금액을 넣거나 빠른 버튼(+1만 / +3만 / +5만 / +10만)을 눌러 [결제 및 충전 완료]
4. 차감할 때: 오른쪽 메뉴 목록에서 주문한 메뉴를 눌러 장바구니에 담고, 아래 [잔액에서 차감] 을 누릅니다

[이용내역 및 출력] 또는 [전체 내역] 을 누르면 "장부 이용 내역" 화면으로 갑니다. 여기서 거래를 지우거나 일시를 고칠 수 있고, 영수증 프린터로 내역을 출력할 수 있습니다.

내역을 삭제하면 고객 잔액이 자동으로 원래대로 다시 계산됩니다. 금액을 고치고 싶으시면 삭제 후 다시 넣으세요.

충전·차감은 올내 다이어리에도 남습니다. 무엇을 몇 개 가져갔는지와 잔액이 얼마에서 얼마로 바뀌었는지까지 한 줄로 나옵니다. 장부 이용 내역에서 내역을 지우거나 날짜를 바꾼 것, 차감 취소, 새 고객 등록도 다이어리에 남습니다.

11-2. "타이머·예약 현황"(/custom/timer-reservation)

왼쪽은 다중 타이머, 오른쪽은 예약 현황 입니다.

• [타이머 세트 추가] 를 누르면 타이머 3개가 든 세트가 만들어집니다. 세트 이름은 연필 아이콘으로 바꿉니다. 각 타이머는 재생/정지와 리셋 버튼으로 조작하고, 리셋할 때 걸린 시간이 다이어리에 기록됩니다
• 예약 쪽은 [새 예약] 으로 등록하고, [세부 수정] / [취소] / [전달 완료] 로 처리합니다. 여기도 조리 시간을 자동으로 추정해 권장 조리 시작 시간 을 알려줍니다

이 화면의 예약은 10-2의 "예약 내역 관리"와 다른 목록입니다. 여기는 아직 처리하지 않은 예약만 보이는 간이 화면입니다.

12. 커뮤니티·공지사항·문의하기

12-1. "올내톡"(/talk)

로그인하면 제일 먼저 뜨는 화면입니다. 다른 사장님들과 이야기 나누는 공간이고, 게시판을 고를 필요 없이 태그로 글을 분류합니다(태그는 안 붙이셔도 됩니다). (예전 이름 "사장님 커뮤니티"·"사장님 광장", 예전 주소 /community는 모두 여기로 옵니다.)

• 맨 위 "내 다이어리" 칸 — 평소에는 한 줄로 오늘 매출·지출·마친 할 일만 보이고, 누르면 펼쳐져 자세히 나오고 [다이어리 열기] 버튼이 있습니다. 가게가 없는 회원에게는 이 칸이 안 보입니다. 🔴 값을 못 읽었을 때는 "불러오지 못했습니다"라고 뜹니다 — 0원이라는 뜻이 아닙니다
• 왼쪽 메뉴의 [talk 작성] 을 누르면 글쓰기 화면("새 글")으로 갑니다. 제목은 선택, 본문만 있으면 [게시] 할 수 있습니다. 왼쪽 메뉴의 [다이어리] 는 올내 다이어리로 갑니다
• 글에 댓글을 달고 하트(응원해요)를 누를 수 있습니다
• 사업자 인증을 마친 계정에는 "인증된 사장님" 배지가 붙습니다
• 글 목록 사이에 바탕색이 다른 "올내 소개" 카드가 한 장 들어 있습니다. 누르면 올내 소개 화면만 열립니다
• 화면 맨 아래에 이용약관 · 개인정보처리방침 · 쿠키 정책 · 올내 공지사항 링크가 있습니다

12-2. "올내 공지사항"(/blog)

올내의 새 기능과 업데이트 소식이 올라오는 곳입니다. 읽기만 하는 화면입니다. 왼쪽 메뉴에는 없고, 로그인·올내톡·"매장/내 정보 설정" 화면 맨 아래의 「올내 공지사항」 링크로 들어갑니다(폰 올내톡의 「전체 메뉴」에도 있습니다). 주소 /blog를 북마크해 두셔도 됩니다.

12-3. "문의하기 (1:1)"(/support)

앱을 쓰다 막히면 어느 화면에서든 오른쪽 아래 동그란 버튼을 누르세요. 어느 화면에서 문의했는지가 자동으로 함께 전달되어 더 빨리 확인할 수 있습니다. (다이어리에서는 이 버튼 바로 위에 동그란 [메모] 버튼이 하나 더 있습니다. 아래쪽이 문의하기입니다.)

문의 창에서:

• 맨 위 「버튼과 칸을 하나씩 짚어 드리는」 줄의 [따라하기 도우미] 를 누르면 따라하기 도우미가 다시 켜집니다(따라할 길은 여덟 가지입니다 — 1-3). 올내톡에서는 이 줄이 보이지 않습니다.
• 제목 과 내용 을 넣습니다 (둘 다 필수)
• [화면 캡처 첨부] 로 화면 사진을 붙일 수 있습니다
• "문의 확인을 위해 내 가게 데이터 열람을 허용합니다" 체크박스 — 기본은 꺼져 있습니다. 켜시면 운영자가 문제를 확인하기 위해 가게 데이터를 볼 수 있게 되고, 답변이 완료되면 자동으로 닫히며 최대 24시간 후 만료됩니다. 언제든 직접 회수할 수 있습니다. 숫자가 이상하다거나 특정 화면이 안 나오는 문제는 이걸 켜주시면 훨씬 빨리 해결됩니다
• [문의 보내기]

답변이 등록되면 /support 화면의 문의 내역에서 확인하실 수 있습니다.

13. 자주 헷갈리는 것들

Q. 화면마다 순이익 숫자가 조금씩 다릅니다.

맞습니다. 화면마다 계산에 넣는 항목이 다릅니다.

• "매출 및 장부 관리"와 "월간 종합 리포트"는 수수료를 빼고 계산합니다
• "매장 지출 분석 / 순익"은 수수료를 빼지 않습니다
• "손익분기점"은 아예 별도의 간단한 계산기입니다

가장 정확한 건 "손익계산서"(/report/pl) 입니다. 감가상각과 폐기까지 반영합니다. 다른 화면 숫자는 빠르게 감을 잡는 용도로 보세요.

Q. 재료를 잔뜩 샀는데 그 달만 적자로 나옵니다.

"실제 쓴 재료값" 기준으로 보세요(4-4). 사두고 안 쓴 재료는 창고에 있는 재산이지 손해가 아니라서, 실질 순이익 계산에서는 빠집니다.

Q. 손익계산서에 "감가상각비 — 준비 중"이라고 나옵니다.

투자금에 감가상각 설정이 안 되어 있어서입니다. "투자금 회수 현황"(8-5)에서 각 투자 항목을 열어 감가상각에 넣기를 켜고 개월 수를 정해주세요. 권리금·시설투자는 60개월(5년)이 국세청 기준입니다. 보증금은 돌려받는 돈이니 켜지 마세요.

Q. 수수료율을 설정했는데 매출에서 안 빠집니다.

수수료 설정의 %는 메뉴별 마진을 볼 때만 쓰입니다(3-3). 손익계산서에 잡히려면 매출 입력할 때 수수료 / 배달팁 칸에 직접 금액을 넣거나, 배달 정산 파일을 올리셔야 합니다.

Q. 고정비를 넣었는데 손익계산서에서 전부 "기타잡비"로 나옵니다.

"매출 및 장부 관리"의 [고정비] 카드로 넣으신 것 같습니다. 임차료·관리비·공과금으로 나뉘어 보이게 하려면 매출 & 지출 관리 → 지출 관리 → 고정비 관리(/cost-analysis/overhead)에서 달마다 실제 금액을 넣어주세요(3-2의 (나) 방법).

Q. 재료의 재고 세는 단위를 바꾸고 싶은데 안 눌립니다.

한 번 저장한 재료는 단위를 바꿀 수 없습니다(6-1). 새 단위로 재료를 하나 새로 등록하고 앞으로는 그걸 쓰세요. 옛 재료는 남은 재고를 다 쓸 때까지 그대로 쓰시면 됩니다.

Q. 이용약관·개인정보처리방침은 어디서 보나요?

로그인 화면, 올내톡, "매장/내 정보 설정" 화면 맨 아래에 링크 네 개(이용약관 · 개인정보처리방침 · 쿠키 정책 · 올내 공지사항)가 있습니다.

Q. 로그인했더니 다이어리가 아니라 올내톡이 뜹니다.

정상입니다. 지금은 올내톡이 첫 화면입니다. 다이어리는 올내톡 맨 위 "내 다이어리" 칸의 [다이어리 열기] 나 왼쪽 메뉴에서 가세요.

Q. 재고 숫자가 실제와 안 맞습니다.

가장 흔한 원인 세 가지입니다.

1. 재료를 사고 구매 등록을 안 함 — 손익계산서 아래 "매입한 돈 vs 입고된 재료"에서 얼마나 벌어졌는지 확인할 수 있습니다
2. POS 엑셀로 매출을 올렸지만 재고를 안 뺌 — 엑셀 업로드는 재고를 자동으로 차감하지 않습니다. 퀵 로거로 따로 빼주세요
3. "상세 장부 내역" 화면에서 매출을 지움 — 그 화면의 삭제는 재고를 되돌리지 않습니다

Q. 직원인데 화면이 안 보입니다.

사장님께 권한을 요청하세요. 매니저여도 권한을 따로 받아야 합니다(9-2). 다이어리·대시보드·내 정보·문의하기 네 개는 권한 없이도 항상 보입니다.

Q. 메뉴를 실수로 지웠습니다.

"메뉴 원가 관리"(/cost-analysis/product)에서 비활성화된(삭제) 메뉴 보기에 체크하면 지운 메뉴가 나옵니다. 눌러서 [복구하기] 를 누르면 원가 구성까지 그대로 돌아옵니다. 단, 반죽/배합은 복구할 수 없습니다.

Q. 가게를 실수로 지웠습니다.

15일 안에는 되살릴 수 있습니다. 가게 목록 아래 "삭제 예약된 가게가 있습니다" 구역에서 [되살리기] 를 누르세요(2-4).

14. 확인이 필요한 항목

아래는 코드만으로는 확실하게 판단할 수 없었거나, 실제 화면에서 확인이 필요한 부분입니다. 매뉴얼을 배포하기 전에 개발 담당자나 실제 화면으로 확인해주세요.

동작하지 않는 것으로 보이는 화면·버튼

• "투자 카테고리 분석" (투자금 회수 현황 화면 우측) — "차트가 준비 중입니다"로만 표시됩니다. [확인 필요]
• "매출 및 장부 관리"(/sales)의 "투자금 관리" 창 — 창은 만들어져 있으나 이 창을 여는 버튼이 화면에 없습니다. 코드에 창을 여는 명령이 어디에도 없어, 사용자가 도달할 방법이 없는 상태입니다. 버튼을 되살릴지, 창을 지울지 결정이 필요합니다. [확인 필요]
• 손익계산서의 "종합소득세 충당" 줄 — 항상 "준비 중"이며 값이 채워지지 않습니다. [확인 필요]
• /notifications (알림 화면) — 화면은 있으나 메뉴나 헤더 어디에도 이 화면으로 가는 버튼을 찾지 못했습니다. 실제로 사용자가 어떻게 들어가는지 확인이 필요합니다. [확인 필요]

권한 관련 — 실제 직원 계정으로 확인 필요

• 구매 내역의 구매가·배송비 가 직원에게도 그대로 보이는지 — 폐기 금액처럼 가려주는 장치를 코드에서 찾지 못했습니다. [확인 필요]
• "재고 분석 리포트"(/inventory/analysis-report) 에 매출·원가·순수익이 표시되는데, 직원 계정으로도 보이는지 확인이 필요합니다. 폐기 관리 화면은 금액을 확실히 가리는데 이 화면은 그런 장치가 보이지 않습니다. [확인 필요]
• "배합비 레시피"의 삭제 버튼 — 메뉴 삭제는 사장님만 할 수 있게 되어 있는데, 배합 삭제에는 그런 제한이 없습니다. 배합은 복구도 안 되므로 의도한 것인지 확인이 필요합니다. [확인 필요]
• "타이머·예약 현황"(/custom/timer-reservation) — 데이터 접근 규칙상 사장님 본인만 쓸 수 있게 되어 있을 가능성이 있습니다. 직원 계정으로 정상 동작하는지 확인이 필요합니다. [확인 필요]

추가 기능(CUSTOM) 활성화 방법

• "고객별 디지털 장부"와 "타이머·예약 현황"을 사장님이 직접 켜는 화면을 찾지 못했습니다. 운영자가 가게별로 설정해주는 구조로 보입니다. 또한 "권한 부여 및 보안 설정" 화면의 체크 목록에도 이 두 화면이 나오지 않아, 직원에게 개별 권한을 주는 방법이 확인되지 않았습니다. [확인 필요]

급여 계산

• "월간 급여 정산" 탭의 실수령액과 "급여명세서" 탭의 실수령액이 다를 수 있습니다. 4대보험 가입자의 경우 정산 탭은 근로소득세를 빼지 않고 계산하는 것으로 보입니다. 실제 지급 금액은 급여명세서 탭 기준으로 확인하시는 게 안전합니다. [확인 필요]

표기 불일치

• 화면 제목이 메뉴 이름과 다른 곳이 있습니다. 예를 들어 메뉴에는 "예약 내역 관리"인데 화면 위쪽 제목은 "예약 관리"로 나옵니다. "매출 및 장부 관리"도 화면에 따라 다르게 보일 수 있습니다. 이 설명서는 메뉴 이름을 기준으로 적었습니다. [확인 필요]
• "올내 공지사항"(/blog)의 글 종류 배지가 notice / event / poll 처럼 영어로 표시됩니다. 한글로 바꿀지 확인이 필요합니다. [확인 필요]
• "BOM 구조도" 화면의 도움말 에 "재료 → 배합 → 메뉴 순서로 각 수정 화면에서 저장을 한 번씩 눌러주세요"라고 안내되어 있으나, 실제로는 재료값만 고쳐도 배합과 메뉴 원가가 자동으로 갱신됩니다. 안내 문구가 예전 것으로 남아 있는 것으로 보입니다. [확인 필요]
• 감사 로그의 "분류" 칸에 일부 기록이 한글이 아닌 영문 코드(예: CUSTOM_RESERVATION)로 표시될 수 있습니다. [확인 필요]

업종별 용어

• 업종을 제조업으로 설정하면 "메뉴 → 제품", "반죽 → 공정/배합" 처럼 용어가 바뀌는 기능이 코드에 있으나, 원가 분석 관련 화면에는 적용되어 있지 않습니다. 제조업 사장님께 배포하실 설명서라면 용어를 손봐야 합니다. [확인 필요]

기타

• 로그인할 때 뜨는 동의 화면의 "(선택) 사용 기록" 줄 — 개인정보처리방침 새 판(v1.3)을 올리는 날부터 보입니다. 어느 화면을 얼마나 보셨는지를 앱을 고치는 데 쓰는 것에 대한 동의이고, 동의하지 않아도 앱 쓰는 데 제한이 없습니다. 나중에 [내 정보 → 동의 내역]에서 켜고 끌 수 있게 됩니다. 보이기 시작하면 이 설명서 3-1에 넣어야 합니다. [확인 필요 — 배포 시점]
• 고정비 메뉴 위치 — 지금은 매출 & 지출 관리 → 지출 관리에 있으나 자리를 더 검토 중이라 바뀔 수 있습니다. 바뀌면 2-3·3-2·7-4·13장의 경로를 함께 고쳐야 합니다. [확인 필요]
• "고정비 관리"(/cost-analysis/overhead)에서 지난달 금액만 고치고 저장해도, 저장하는 시점의 "이번 달" 값이 기본 템플릿으로 함께 저장됩니다. 의도한 동작인지 확인이 필요합니다. [확인 필요]
• "지출" 수정은 화면에 따라 처리 방식이 다릅니다. 지출 수정 시 재고가 함께 조정되는지 여부를 단정할 수 없어 이 설명서에는 적지 않았습니다. [확인 필요]

이 설명서는 올내 소스코드를 직접 읽고 작성했으며, 작성 후 화면별로 코드와 한 번 더 대조했습니다. 화면이 업데이트되면 내용이 달라질 수 있습니다.

마지막 반영: 2026-09-17 — docs/GUIDE_CHANGES.md 의 2026-09-12 ~ 09-17 변경분까지 반영했습니다.