올내 olnae
계산기시작하기

동네 타코야끼·꽈배기 가게 사장이 만든 장부

열심히 팔았는데,
그래서
얼마 남았을까요?

매출 말고 남는 돈,
올내가 매달 계산해 드립니다.

매출과 영수증을 적으시면 재료값·수수료·월세·인건비를 빼고 이번 달 남는 돈을 보여 드립니다. 메뉴 하나에 얼마가 남는지도요.

내 가게 장부 만들기어떻게 계산되나요?
  • 국세청 조회로 인증한 사업자만
  • 기록은 국내(서울) 서버에
  • 오픈 베타 동안 무료왜 무료인지
가입 전에, 계산기부터 써 보세요연봉 실수령액 · 시급 · 주휴수당 · 퇴직금 등 9가지 · 로그인 없이
월간 리포트 실제 화면 — 8월 순이익 8,600,000원(순이익률 27.0%), 매출 31,850,000원에서 쓴 재료값·고정비·인건비·수수료가 빠지는 표
실제 화면 · 월간 리포트
데모 가게 「올내 베이커리」

남는 돈

통장에는 매출이 찍힙니다.
남는 돈은
계산해야 보입니다.

같은 매출이어도 재료값, 배달 수수료, 월세, 인건비가 빠지고 나면 사장님 손에 남는 돈은 가게마다 다릅니다.

예시

한 달 매출 840만 원인 동네 가게

손에 남는 돈

184만 원 매출의 약 22%

매출

840만

− 쓴 재료값

−252만

− 카드·배달 수수료

−48만

− 고정비(월세·공과금)

−165만

− 인건비

−165만

− 폐기 · 감가상각

−26만

= 남는 돈

184만

예시 숫자입니다. 가게마다 다릅니다.올내에서는 이 표가 사장님 기록으로 매달 만들어집니다.

할 수 있는 것

사장님이 매일 묻는 것,
올내가 화면으로
답합니다

아래 그림은 모두 실제 앱 화면입니다
데모 가게 「올내 베이커리」

  1. 실제 화면올내 다이어리

    올내 다이어리 실제 화면 — 9월 9일 매출 1,086,400원, 어제 이 시각보다 12.4% 많음, 남은 돈 673,900원, 아래로 그날 기록

    첫날부터

    “오늘 얼마 벌었지?”

    매출을 넣는 순간, 오늘 매출과 남은 돈이 맨 위에 뜹니다.

    금액과 날짜만 넣으면 됩니다. 배민·쿠팡이츠 정산 파일은 받은 그대로 올리시면 되고, 어제 이 시각과도 견줘 보여 드립니다.

    적는 것금액 · 날짜배달앱 정산 파일POS 매출 엑셀

    보이는 것오늘 얼마 벌었나

  2. 실제 화면BOM 구조도

    BOM 구조도 실제 화면 — 메뉴마다 원가와 마진: 소금빵 1개 876원·마진 73%, 우유식빵 1개 1,413원·마진 69%

    메뉴가 궁금하면

    “이 메뉴, 팔수록 남는 걸까?”

    메뉴마다 원가와 마진이 나옵니다.

    재료를 등록하고, 반죽은 배합표로 만든 뒤, 메뉴 하나에 들어가는 반죽 · 재료 · 포장을 BOM으로 묶으면 됩니다. 재료값이 오르면 그 재료가 들어간 메뉴 원가도 같이 바뀝니다.

    적는 것재료 · 산 값반죽 배합표메뉴 BOM · 판매가

    보이는 것메뉴별 마진

  3. 실제 화면구매 내역

    구매 내역 실제 화면 — 계란 30구 입고 30개 중 11개 쓰고 19개 남음, 생크림 1L 입고 6개 중 2개 쓰고 4개 남음

    여유가 생기면

    “재료, 뭐가 얼마나 남았지?”

    산 것은 입고로, 쓴 것은 빼 두면 남은 양이 보입니다.

    먼저 산 것부터 빠져서 쓴 재료값도 정확합니다. 모자라 가는 재료에는 「재고 부족」 표시가 붙습니다.

    “주문을 받고 냉장고를 열었는데, 재료가 떨어져 있던 날이 있었습니다.”
    — 올내를 만든 사장

    적는 것구매(입고)퀵 로거로 쓴 만큼

    보이는 것진짜 재료값

  4. 실제 화면급여 관리

    급여 관리 실제 화면 — 확인할 것 없음, 4개 모두 통과. 장부에 들어갈 인건비 3,986,080원, 직원에게 보낼 돈 3,681,466원, 떼어서 대신 내는 돈 304,614원

    직원이 있으면

    “이번 달 알바비, 얼마 나가지?”

    출퇴근을 넣으면 주휴수당과 공제까지 계산된 급여가 나옵니다.

    직원에게 보낼 돈, 떼어서 대신 내는 돈, 사장님이 부담하는 4대보험까지 나눠 보여 드립니다. 근로계약서도 직원 정보로 채워집니다.

    적는 것직원 · 시급출퇴근

    보이는 것이달 급여

그 밖에 할 수 있는 것 전부 보기

계산은 제대로

공장에서 쓰던
원가 계산을
가게 크기에 맞췄습니다

화장품 공장에서 10년 동안 매일 하던 일입니다. 먼저 들어온 재료부터 쓰는 선입선출, 메뉴에 들어가는 것을 모두 묶는 BOM으로 잡는 원가. 가볍게 시작하셔도, 기록이 쌓이면 올내는 이 방식으로 계산합니다.

선입선출

같은 밀가루도 산 날마다 값이 다릅니다

밀가루 · 입고 이력

예시

  • 9월 2일1포18,000원
  • 9월 20일1포21,000원

먼저 산 9월 2일 것부터 빠집니다

퀵 로거 · 밀가루 1포 차감

쓴 재료값18,000원
남은 재고1포 · 21,000원

먼저 산 것부터 빼서, 산 돈이 아니라 쓴 재료값으로 이익을 봅니다. 남은 재료는 창고에 있는 재산으로 잡힙니다.

BOM

메뉴 하나에 들어가는 것,
BOM 한 장에 다 있습니다

꽈배기 1개 · BOM

예시

반죽 90g배합표148.9원
밀가루 1,000g900원
우유 550ml1,540원
설탕 90g135원
이스트 14g168원
소금 10g10원
반죽 1,664g · 1g당1.65원
설탕(겉) 5g7.5원
기름(튀김)60원
포장 봉투30원
원가 246원 · 판매가 1,000원마진율 75%

배합표는 BOM 안의 한 칸입니다. 밀가루를 21,000원에 사면 반죽이 1g당 1.65원 → 1.74원이 되고, 그 반죽이 들어간 꽈배기 원가도 246원 → 255원으로 같이 바뀝니다. 재료값 하나만 고치시면 됩니다.

손익계산서

한 달이, 한 해가 한 장에 들어옵니다

9월 손익

예시

매출8,400,000원
쓴 재료값−2,520,000원
폐기−60,000원
수수료−480,000원
고정비−1,650,000원
인건비−1,650,000원
감가상각−200,000원
순이익1,840,000원
손익분기점한 달 551만 원

감가상각과 폐기까지 넣어 계산합니다. 얼마를 팔아야 본전인지, 창업에 들어간 돈을 언제쯤 회수하는지도 보입니다.

들어 있는 계산

선입선출BOM배합표폐기월말 재고 이월감가상각손익분기점투자금 회수주휴수당4대보험 · 3.3%간이세액표

쉬운가요

하나만 쓰셔도
되는 장부입니다

첫날은 매출 한 줄이면 충분합니다. 손에 익으면, 필요해지는 날 다음 것을 써 보시면 됩니다.

올내를 만든 사장의 말

완벽할 순 없습니다.
하나씩 쓰다 보면
손에 익습니다.

회사에 새 전산 시스템을 들인 날, 직원들 첫마디는 “일만 늘어나네”였습니다.

하나씩 가르치고, 요청을 듣고, 고쳐 나가니 결국 모두가 쓰는 시스템이 됐습니다. 올내도 그렇게 하나씩 쓰시면 됩니다.

  • 순서필요해지는 날 하나씩

    1. 1오늘 매출첫날부터
    2. 2지출과 영수증매일
    3. 3재료와 구매여유가 생기면
    4. 4메뉴 원가메뉴가 궁금하면
    5. 5손익달이 바뀌면
    6. 6출퇴근과 급여직원이 있으면

    첫날은 매출 한 줄

    순서도 속도도 사장님 마음대로입니다. 쓰는 것이 늘수록 보이는 숫자도 늘어납니다.

  • 실제 화면따라하기 도우미

    따라하기 도우미 실제 화면 — 넣어야 할 칸(재료 이름)을 밝히고 말풍선으로 무엇을 넣을지 알려 줌

    옆에서 짚어 드립니다

    따라하기 도우미가 눌러야 할 버튼과 칸을 하나씩 밝혀 드립니다. 값은 사장님이 넣고, 저장을 누르셔야 기록됩니다.

  • 실제 화면+ 버튼 빠른 입력

    + 버튼을 누르면 뜨는 빠른 입력 창 실제 화면 — 매출 입력, 지출 입력, 구매 등록, 투두 추가, 메모 작성, 예약 추가

    폰 + 버튼 하나로

    가게에서 폰을 꺼내 화면 아래 + 버튼을 누르면 매출·지출·구매·할 일·메모·예약을 바로 적습니다.

달라지는 것

하시던 일이
이렇게 줄어듭니다

  • 영수증

    흔히: 모아 두었다가 월말에 옮겨 적기

    찍으면 금액·날짜·분류가 채워집니다

  • 배달앱 정산

    흔히: 앱마다 들어가 따로 확인하기

    정산 파일을 받은 그대로 올립니다

  • 월세 · 공과금

    흔히: 달마다 다시 적기

    한 번 넣어 두면 매달 들어가고, 맞는지만 확인합니다

  • 메뉴 원가

    흔히: 재료값이 오를 때마다 다시 계산하기

    재료값 하나만 고치면 메뉴 원가가 같이 바뀝니다

  • 재고

    흔히: 냉장고를 열어 봐야 알기

    쓴 만큼 빼 두면 남은 양이 보입니다

  • 알바 급여

    흔히: 주휴수당을 계산기로 따로 셈하기

    출퇴근을 넣으면 주휴수당·공제까지 나옵니다

새로 하실 일은 그날 것을 적는 것 하나입니다.
계산은 올내가 합니다.

타코야끼를 굽는 가게 주방 그림꽈배기를 튀기는 가게 주방 그림
타코야끼와 꽈배기, 부부 둘이 합니다

만든 사람

이 장부는
가게 사장이 만들었습니다

2025년 9월, 부부 둘이 타코야끼·꽈배기 가게를 열었습니다. 재료가 떨어진 줄 모르고 주문을 받은 날도, 온장고에 넣어 둔 꽈배기를 깜빡한 날도 있었습니다.

화장품 공장에서 10년 넘게 품질·생산관리를 하며 쓰던 방식, 먼저 산 재료부터 쓰고 BOM으로 원가를 잡는 방식을 제 가게 크기에 맞춰 직접 만들었습니다. 지금도 제 가게에서 쓰며, 불편한 곳을 그날그날 고칩니다.

  • 2025년 9월 첫 가게
  • 화장품 제조 10년 넘게
  • 회사 전산 시스템 세 번
만든 이야기 전체 보기

혼자 고민될 땐, 올내톡

같은 처지의 사장님께 묻고, 겪은 일을 나눕니다. 사업자 인증을 마친 사장님께는 「인증된 사장님」 배지가 붙고, 글 읽기는 로그인 전에도 됩니다.

올내톡 둘러보기

가입 전에, 계산기부터

로그인 없이 바로 씁니다. 직원이 받는 월급도, 사장님이 쓰는 인건비도 같은 계산기로 봅니다. 급여 요율과 최저임금은 올해 기준으로 맞춰 둡니다.

계산기 9가지 모두 보기

자주 묻는 것

왜 무료인가요?

제 가게에서 쓰려고 만든 장부라서입니다.

지금은 더 많은 사장님이 써 보시고, 불편한 곳을 알려 주시는 게 올내에 가장 큰 힘입니다. 알려 주신 것은 제 가게에서 같이 써 보며 고칩니다.

그래서 오픈 베타 동안은 모든 기능을 무료로 엽니다.

유료로 바뀌는 기능이 생기면 먼저 알려 드리고, 동의하신 뒤에 적용합니다. 그동안 쌓은 기록은 언제든 내려받으실 수 있습니다.

QPOS · 배달앱을 이미 쓰는데요?
같이 쓰시면 됩니다. 배민·쿠팡이츠 정산 파일은 받은 그대로, POS 매출 엑셀은 메뉴를 등록해 두시면 올릴 수 있습니다. 자동 연동은 준비하고 있습니다.
Q내 가게 기록은 안전한가요?
국세청 조회로 인증된 사업자만 가게를 만듭니다. 기록은 국내(서울) 서버에 둡니다. 운영자가 문의를 확인하려고 가게 기록을 볼 때는 사장님이 직접 허락하셔야 하고, 그 허락은 답변이 끝나면 닫힙니다.
Q아직 가게를 열기 전인데요?
가게 장부는 사업자 인증을 마치면 만들 수 있습니다. 그 전에도 올내톡과 사장님 계산기는 쓰실 수 있습니다.
Q폰으로도 되나요?
폰·태블릿·PC에서 같은 장부가 열립니다. 폰에서는 화면 아래 + 버튼 하나로 적습니다.
Q타이머와 외상 장부는요?
필요한 가게에 켜 드리는 추가 기능입니다. 화면 오른쪽 아래 문의하기 버튼으로 말씀해 주세요.
Q그만두고 싶어지면요?
기록을 내려받으신 뒤 앱 안에서 탈퇴하실 수 있습니다. 15일 안에는 탈퇴를 취소하고 그대로 이어 쓰실 수 있습니다.

남는 돈이 보이는 장부,
오늘 매출 한 줄부터.

내일 것은 내일 적으시면 됩니다.

  1. 1이메일로 가입
  2. 2사업자 인증국세청 조회
  3. 3오늘 매출 한 줄
내 가게 장부 만들기계산기 먼저 써 보기

오픈 베타 동안 모든 기능 무료
기록은 언제든 내려받기

올리고, 내리고, 올내.