무료 재고관리 프로그램 — 고르기 전 확인할 7가지 (2026년)
무료 재고관리 프로그램을 고를 때는 기능 개수보다 작은 가게에 맞는 7가지를 먼저 봅니다. 재고 세는 단위, 구매 기록, 먼저 산 것부터 빼기, 쓴 재료 빼기, 폐기, 안전 재고 알림, 월말 재고 확인입니다. 이 일곱 가지가 되면 재고관리어플이든 재고관리시스템이든 이름과 상관없이 가게에서 매일 쓸 수 있습니다.
재고관리 프로그램, 작은 가게에 필요한 것은 따로 있습니다
큰 창고용 재고관리시스템에는 작은 가게에서 쓰지 않는 기능이 많습니다. 베이커리·카페·식당에서 매일 하는 일은 단순합니다. 재료를 사고, 뜯어서 쓰고, 남거나 상하면 버립니다. 프로그램도 이 세 가지를 빨리 적을 수 있어야 합니다.
아래 체크리스트를 두고, 둘러보는 프로그램마다 하나씩 확인해 보세요.
재료 관리 목록 — 재료마다 지금 재고와 안전 재고가 보인다
| 확인할 것 | 왜 필요한가 |
|---|---|
| 1. 재고 세는 단위를 정해 둘 수 있나 | 박스로 셀지 개로 셀지가 섞이면 숫자가 어긋납니다 |
| 2. 구매 기록이 재고로 이어지나 | 산 날 재고가 늘어야 지금 재고를 믿을 수 있습니다 |
| 3. 먼저 산 것부터 빠지나 | 값이 오른 재료의 진짜 원가가 나옵니다 |
| 4. 쓴 재료를 몇 번 눌러 뺄 수 있나 | 바쁜 날에도 적을 수 있어야 계속 씁니다 |
| 5. 버린 것을 사유별로 적나 | 버린 재료도 쓴 돈입니다 |
| 6. 안전 재고 아래로 떨어지면 알려 주나 | 주문을 잊지 않습니다 |
| 7. 한 달 흐름을 한 식으로 보여 주나 | 산 돈과 쓴 돈을 나눠 봐야 이번 달 비용이 맞습니다 |
개 단위와 박스 단위 — 재고 세는 단위부터 정합니다
같은 우유라도 1박스(12개, 18,000원)를 「박스」로 세면 재고가 1 늘고, 「개」로 세면 12 늘어납니다. 낱개로 꺼내 쓰는 재료는 개로 세는 편이 맞습니다. 박스로 세면 한 박스를 다 써야 1을 뺄 수 있기 때문입니다.
| 세는 단위 | 한 번 사면 늘어나는 재고 | 1개당 값 | 하나 쓸 때 |
|---|---|---|---|
| 박스 | 1 | 18,000원 (1박스) | 한 박스를 다 써야 1을 뺍니다 |
| 개 | 12 | 1,500원 | 1씩 뺍니다 |
한 번 정한 단위를 나중에 바꾸면 지난 기록의 「1」이 박스였는지 개였는지 알 수 없게 됩니다. 프로그램이 정한 단위를 지켜 주는지 확인합니다.
구매 기록과 선입선출 — 산 날 재고가 늘어야 합니다
재고는 구매를 적을 때 늘어나야 합니다. 이때 배송비도 원가에 넣습니다. 콜라 1박스(24캔) 19,500원에 배송비 3,000원이면 합계 22,500원이고, 1캔 원가는 22,500 ÷ 24 = 937.5원입니다.
값이 오르내리는 재료는 구매 건마다 따로 들고 있어야 합니다. 그래야 먼저 산 것부터 빠지는 선입선출로 쓴 재료값을 셀 수 있습니다.
| 날짜 | 기록 | 쓴 재료값 | 남은 재고 |
|---|---|---|---|
| 9월 2일 | 밀가루 1포 구매 18,000원 | — | 1포 · 18,000원 |
| 9월 20일 | 밀가루 1포 구매 21,000원 | — | 2포 · 39,000원 |
| 9월 25일 | 밀가루 1포 사용 | 18,000원 | 1포 · 21,000원 |
남은 1포는 손해가 아니라 창고에 있는 재산입니다. 다음 달에 쓰면 그달의 비용이 됩니다.
쓴 재료 빼기와 폐기 — 매일 적기 쉬워야 합니다
조금씩 덜어 쓸 때마다 적으면 오래 못 갑니다. 포대·팩·통을 새로 뜯을 때 한 번 빼는 방식이면 바쁜 날에도 적을 수 있습니다. 쓴 재료를 버튼 몇 번으로 뺄 수 있는지 확인합니다.
버린 것은 사유를 같이 적습니다. 당일 미판매, 유통기한 경과, 상함·변질처럼 사유가 남아야 다음 달에 줄일 곳이 보입니다. 만들어 둔 빵이나 반죽을 버렸을 때는 재고를 다시 빼면 안 됩니다. 만들 때 재료가 이미 빠졌기 때문입니다. 재료를 그대로 버린 것과 만든 것을 버린 것을 나눠 적는지 봅니다.
폐기 관리 — 사유와 대상을 고른다
안전 재고 알림과 월말 재고 확인
안전 재고는 「이 수량 아래로 떨어지면 주문한다」는 기준입니다. 재료마다 넣어 두고, 떨어졌을 때 알려 주는지 확인합니다.
한 달에 한 번은 재료 돈의 흐름을 한 식으로 봅니다.
지난달 말 남은 재고 + 이번 달 구매한 것 − 이번 달 쓴 것 = 이번 달 말 남은 재고
예를 들어 120,000원 + 650,000원 − 54,800원 = 715,200원입니다. 이 달 비용은 산 돈 650,000원이 아니라 쓴 돈 54,800원입니다. 덜 쓴 만큼은 재고로 남았다가 쓰는 달의 비용이 됩니다.
재고 분석 — 구매한 것 · 쓴 것 · 남은 재고가 한 식으로
자주 묻는 질문
무료 재고관리 프로그램으로도 충분한가요? 작은 가게라면 위 7가지가 되는지가 먼저입니다. 무료인 범위와 기간은 처음에 확인해 둡니다.
박스로 사는데 낱개로 쓰는 재료는 어떻게 세나요? 개로 셉니다. 박스로 세면 한 박스를 다 써야 1을 뺄 수 있어서 지금 재고가 실제보다 많아 보입니다.
만들어 둔 빵을 버렸는데 재고에서 또 빼야 하나요? 아니요. 만들 때 재료가 이미 빠졌기 때문에 다시 빼면 두 번 빠집니다. 버린 금액과 사유만 적습니다.
올내로 재고 장부 줄이기
올내는 오픈 베타 동안 모든 기능을 무료로 엽니다. 재료를 등록할 때 정한 재고 관리 단위는 저장한 뒤 바꿀 수 없게 막아 두고, 구매를 넣으면 재고가 늘면서 지출 「식자재」에도 한 줄 저절로 적힙니다. 쓴 재료는 카드를 눌러 [빼기]를 누르면 먼저 산 구매 건부터 빠지고, 재고 분석에서 한 달 흐름을 한 식으로 봅니다. 판매로 재료가 저절로 빠지지는 않으니 포대·통을 새로 뜯는 날 한 번 눌러 주세요.